Graci
Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024
| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Reifung | 24 Monate in großen Eichenfässern (15 hl) und anschließende Flaschenreifung (ca. 8 Monate). |
- Bezeichnung: Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022, Graci, 14,5 % vol
- Rebsorten: 95 % Nerello Mascalese, 5 % Nerello Cappuccio
- Vinifikation: Spontane Gärung in Eichenholzfässern, lange Maischestandzeit
- Ausbau: 24 Monate in großen Eichenfässern und etwa 8 Monate in der Flasche
- Aromenprofil: Brombeere und schwarze Johannisbeere, Veilchen und Lorbeer; salziger, mineralischer und anhaltender Abgang
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des sizilianischen Vulkangebiets getreu widerspiegelt. Er wird aus einer Cuvée von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gewonnen und zeichnet sich durch ein strukturiertes und zugleich elegantes Profil aus. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit zarten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist einhüllend, mit Noten von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, veredelt durch elegante Anklänge von Veilchen und Nuancen von Lorbeer. Am Gaumen offenbart er ein deutliches, gut integriertes Tanningerüst, das in einen salzigen, mineralischen und bemerkenswert anhaltenden Abgang übergeht.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen des Ätna, genauer gesagt in der berühmten Contrada Feudo di Mezzo in Passopisciaro. Die Weinberge befinden sich an der Nordostflanke des Vulkans, auf einer Höhe zwischen sechshundert und siebenhundert Metern, in einer typisch mediterranen Berglandschaft. Die Reben wurzeln in braunen vulkanischen Böden, steinig und kalkfrei, mit sandiger Struktur und einem hohen Eisengehalt sowie Stickstoff. Die Pflanzdichte und die sorgfältige Ertragsregulierung verleihen dem Wein eine deutliche mineralische Prägung und sorgen für einen spannungsvollen und tiefgründigen Schluck.
Herstellung
Die Lese erfolgt Mitte Oktober. Im Weinkeller beginnt die Vinifikation mit einer spontanen Gärung durch autochthone Hefen in großen Holzfässern, begleitet von einer langen Maischestandzeit ohne Temperaturkontrolle. Es folgt der ebenfalls spontane biologische Säureabbau. Anschließend reift der Wein in großen Eichenfässern, um das ideale Gleichgewicht zu erreichen, und schließt den Prozess mit einer Ruhephase in der Flasche ab. Dieses Herstellungsverfahren bewahrt die Fruchtintegrität und den authentischen Charakter des Terroirs.
Geschichte und Wissenswertes
Der Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022 von Graci entsteht in Passopisciaro auf braunen vulkanischen Böden aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Cappuccio. Die spontane Gärung und die Maischegärung erfolgen ohne Temperaturkontrolle. Nach 24 Monaten im Fass und 8 Monaten in der Flasche entfaltet er Noten von Brombeeren, Johannisbeeren und Veilchen, mit einer lebendigen Tanninstruktur und einem anhaltend mineralischen Abgang.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 30
| Name | Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Graci |
| Geschichte | und WissenswertesDer Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022 von Graci entsteht in Passopisciaro auf braunen vulkanischen Böden aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Cappuccio. Die spontane Gärung und die Maischegärung erfolgen ohne Temperaturkontrolle. Nach 24 Monaten im Fass und 8 Monaten in der Flasche entfaltet er Noten von Brombeeren, Johannisbeeren und Veilchen, mit einer lebendigen Tanninstruktur und einem anhaltend mineralischen Abgang. |
| Herkunft | Contrada Feudo di Mezzo, Passopisciaro, Nordosthang des Ätna, Castiglione di Sicilia (Provinz Catania) |
| Bodenzusammensetzung | Braune, steinige Vulkanböden; Textur von sandigem Lehm bis lehmigem Sand; neutraler pH-Wert; nicht kalkhaltig; eisenreich bis sehr eisenreich und mit hohem Stickstoffgehalt |
| Pflanzen pro Hektar | 6.000–10.000 Reben pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 27 Quintal pro Hektar |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit indigenen Hefen in Eichenfässern, lange Mazeration auf den Schalen und spontane malolaktische Gärung während der Reifung |
| Weinbereitung | Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern von 10/15 hl; lange Maischestandzeit auf den Schalen; spontane malolaktische Gärung während der Reifung; Reifung für 24 Monate in großen Eichenfässern (15 hl) und anschließende Flaschenreifung (ca. 8 Monate). |
| Reifung | 24 Monate in großen Eichenfässern (15 hl) und anschließende Flaschenreifung (ca. 8 Monate). |
| Allergene | Enthält Sulfite |