Franz Haas
Sofi Rosso 2024
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | Lagrein, Merlot |
| Reifung | In Edelstahltanks. |
- Alpiner Cuvée: Lagrein und Merlot in einem trockenen, saftigen und gut ausbalancierten Rotwein
- Ausbau im Edelstahl: Gärung und Reifung ausschließlich in Edelstahltanks
- Aromenprofil: Noten von roten Früchten, Kirsche, Veilchen, Kräutern und feinen Gewürzen
- Speiseempfehlung: ideal zu gegrilltem Fleisch, Schwein, kräftigem Käse, Pasta und Pizza
- Praktische Details: 13,5 % vol, 0,75 l, Schraubverschluss; empfohlen wird 1 Stunde Dekantierzeit
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Sofi Rosso, signiert von Franz Haas, ist ein strukturierter Wein, der Charakter und aromatische Präzision vereint. Diese Cuvée aus Lagrein und Merlot präsentiert sich mit einer intensiven granatroten Farbe und entfaltet vielschichtige Aromen von roten Früchten, Kirsche und zarten floralen Noten von Veilchen, bereichert durch feine kräuterige und würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, saftig und harmonisch, getragen von einer lebendigen Frucht und ausgewogenen Tanninen. Seine Vielseitigkeit und Frische machen ihn zur idealen Wahl für gegrilltes Fleisch, würzige Käsesorten, Schweinefleischgerichte und reichhaltige Pastagerichte.
Herkunft
Die Trauben stammen von den Hängen des Trentino-Südtirols, im Bereich der Herkunftsbezeichnung Vigneti delle Dolomiti. Die Weinberge liegen mit südlicher Ausrichtung zwischen 230 und 850 Metern und profitieren von kühlen Nächten und sonnigen Tagen, die eine langsame Reifung und große Eleganz gewährleisten. Der Lagrein an traditioneller Pergola und der Merlot nach Guyot-Erziehung gedeihen auf sandigen und porphyrhaltigen Böden. Diese pedoklimatischen Bedingungen verleihen dem Glas eine lebendige alpine Spannung und unterstreichen den klaren Ausdruck des Terroirs.
Herstellung
Die Produktion hebt die Identität der Trauben durch eine separate Vinifikation der beiden Sorten hervor, gefolgt von einer sorgfältigen abschließenden Assemblage. Der gesamte önologische Prozess, von der Gärung bis zur Reifung, findet ausschließlich in Edelstahltanks statt, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die maximale aromatische Klarheit zu bewahren. Mit einem Ertrag von sechzig Hektolitern pro Hektar sorgt die akribische Arbeit im Keller für eine ausdrucksstarke Frische, die die Natur und den strengen Charakter der Berglandschaft voll widerspiegelt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Sofi Rosso entstand aus der Liebe zur Familie und der historischen Exzellenz von Franz Haas, einem renommierten Weingut, das 1880 gegründet wurde. Dieser moderne Rotwein erfüllt den Wunsch von Sofia, der Tochter des Produzenten, ein fröhliches und persönliches Etikett zu gestalten, ein Traum, den sie seit ihrer Kindheit hegte. Geleitet von tiefer Leidenschaft und einem strengen technischen Ansatz hat das Unternehmen eine Linie geschaffen, die den authentischen Ausdruck und die alpine Frische der Dolomiten hervorhebt. Eine ideale Flasche, um Momente reiner Geselligkeit und Fröhlichkeit in bester Gesellschaft zu teilen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1880
- Oenologe: Stefano Tiefenthaler
- Flaschen produziert: 450.000
- Hektar: 60
| Name | Franz Haas Sofi Rosso 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Lagrein, Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Franz Haas |
| Geschichte | und WissenswertesDer Sofi Rosso entstand aus der Liebe zur Familie und der historischen Exzellenz von Franz Haas, einem renommierten Weingut, das 1880 gegründet wurde. Dieser moderne Rotwein erfüllt den Wunsch von Sofia, der Tochter des Produzenten, ein fröhliches und persönliches Etikett zu gestalten, ein Traum, den sie seit ihrer Kindheit hegte. Geleitet von tiefer Leidenschaft und einem strengen technischen Ansatz hat das Unternehmen eine Linie geschaffen, die den authentischen Ausdruck und die alpine Frische der Dolomiten hervorhebt. Eine ideale Flasche, um Momente reiner Geselligkeit und Fröhlichkeit in bester Gesellschaft zu teilen. |
| Herkunft | Vigneti delle Dolomiti, Südtirol, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Vorwiegend von sandigem und porphyrischem Ursprung |
| Anbausystem | Lagrein coltivato su pergola tradizionale; Merlot allevato con sistema a Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 60 hl |
| Produktionsverfahren | Separate Vinifizierung der beiden Rebsorten und Assemblage; Vinifizierung ausschließlich in Edelstahltanks (Edelstahlbehälter). |
| Weinbereitung | Die beiden Rebsorten werden separat vinifiziert und nach der Fertigstellung zusammengeführt. Die Vinifizierung beider Sorten erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks. |
| Reifung | In Edelstahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |