Franz Haas
Pinot Nero Rosè 2025
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift er für einige Monate in Edelstahltanks. |
- Rebsorte und Daten: Reiner Pinot Nero, stiller Rosé aus den Weinbergen der Dolomiten IGT, Jahrgang 2025
- Aromenprofil: Noten von roten Beeren, Kirsche, Himbeere, Kräutern und einem Hauch Kakao
- Farbe: Heller kirschroter Farbton
- Geschmack: Lebendige Säure, anhaltende Würze und ein frisches, einladendes Finale
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 12–14°C, ideal zu Fisch, Pasta, Wurstwaren und Frischkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pinot Nero Rosé Franz Haas ist ein stiller Roséwein aus dem Trentino-Südtirol, der zur Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti gehört. Hergestellt aus sorgfältig vinifizierten Pinot Nero-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer hellen kirschroten Farbe. Das aromatische Profil offenbart Noten von roten Beeren, Kirsche und Himbeere, veredelt durch feine Kräuter und einen leichten Hauch von Kakao. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine frische Säure aus, die von einer anhaltenden Salzigkeit begleitet wird und in ein dynamisches, lebendiges Finale übergeht.
Herkunft
Die Trauben wachsen in Trentino-Südtirol in einer Bergregion und werden nach dem Guyot-System in Höhenlagen zwischen 700 und 750 Metern angebaut. Die Weinberge liegen auf böden dolomitischen Ursprungs, die der Erosion ausgesetzt sind. Die agronomische Bewirtschaftung von Franz Haas setzt auf eine hohe Pflanzdichte und eine akribische klonale Selektion, beides entscheidende Faktoren für die Qualität der Trauben. Die niedrigen Erträge gewährleisten eine limitierte Produktion, die eine klare territoriale Ausdruckskraft bietet und den Fokus auf die Reinheit der Frucht legt.
Wie wird er hergestellt
Die Verarbeitung beginnt mit dem Abbeeren und einer schonenden Pressung, die mit derselben Sorgfalt durchgeführt wird wie bei Weißweinen. Der Most vergärt temperaturkontrolliert im Edelstahltank und durchläuft anschließend die malolaktische Gärung. Abschließend reift der Wein für einige Monate in Edelstahltanks. Dieses Herstellungsverfahren bewahrt die Integrität des Aromaspektrums und die geschmackliche Spannung und sorgt für einen klaren, gradlinigen und sehr präzisen Schluck.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pinot Nero Rosé spiegelt das Engagement von Franz Haas für das großartige Terroir Südtirols wider. Diese exklusive Interpretation, die in einer limitierten Auflage von nur 5.000 Flaschen produziert wird, entsteht aus Trauben, die in Höhenlagen auf Böden dolomitischen Ursprungs angebaut werden. Jeder Schluck dieses seltenen Vigneti delle Dolomiti IGT aus reinem Pinot Nero bringt die authentische Bergessenz zum Ausdruck und führt die Geschichte einer Familie fort, die seit sieben Generationen mit Liebe und Entschlossenheit Wein herstellt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1880
- Oenologe: Stefano Tiefenthaler
- Flaschen produziert: 450.000
- Hektar: 60
| Name | Franz Haas Pinot Nero Rosè 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Franz Haas |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pinot Nero Rosé spiegelt das Engagement von Franz Haas für das großartige Terroir Südtirols wider. Diese exklusive Interpretation, die in einer limitierten Auflage von nur 5.000 Flaschen produziert wird, entsteht aus Trauben, die in Höhenlagen auf Böden dolomitischen Ursprungs angebaut werden. Jeder Schluck dieses seltenen Vigneti delle Dolomiti IGT aus reinem Pinot Nero bringt die authentische Bergessenz zum Ausdruck und führt die einer Familie fort, die seit sieben Generationen mit Liebe und Entschlossenheit Wein herstellt. |
| Herkunft | : Trentino-Südtirol (Dolomiten) |
| Klima | Höhe: 700-750 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Dolomitischer Erosionsursprung |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 35–40 Hektoliter pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Entrappung und sanftes Pressen wie bei Weißweinen; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; malolaktische Gärung; Reifung für einige Monate in Tanks/Edelstahlbehältern |
| Weinbereitung | Entrappung und sanftes Pressen wie bei Weißweinen; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; anschließende malolaktische Gärung; Reifung für einige Monate in Tanks/Edelstahlbehältern. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift er für einige Monate in Edelstahltanks. |
| Produktionsjahr | 5000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |