Frank Cornelissen
Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021
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| Bezeichnung | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Reifung | In neutralen Glasfässern von 1500 bis 2500 Litern für 18 Monate und für weitere 18 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021 |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Dieser reinsortige Nerello Mascalese stammt aus unserer Cru-Lage im Gebiet des Monte Colla. Es handelt sich um einen stark geneigten und terrassierten Weinberg, der perfekt der Sonne und den Winden ausgesetzt ist und sich direkt vor dem Ätna befindet. Der Weinberg, der auf sandigem Lehm liegt und aus alten, 1946 gepflanzten Nerello-Mascalese-Reben besteht, bringt einen reichhaltigen und kräftigen Wein hervor, der dennoch Anmut und Eleganz bewahrt. Er ist unser "Hermitage" des Ätna.
Kombinationen
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
Frank Cornelissen
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2001
- Hektar: 24
Das Unternehmen wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinanbaugebiet noch unbekannt war. Unsere Weinberge befinden sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im Osten Siziliens. Heute gilt das nördliche Tal als das beste Gebiet für Rotweine aus Einzellagen (contrada), ähnlich wie die Côte-de-Nuits in Burgund oder das Barolo-Gebiet im Piemont. Unsere landwirtschaftliche Philosophie basiert auf dem Grundsatz, dass der Mensch nicht in der Lage ist, die Natur in ihrer Gesamtheit, ihrer Komplexität und ihren Wechselwirkungen zu verstehen. Wir haben uns dafür entschieden, die verschiedenen energetischen und kosmischen Übergänge und Veränderungen von Mutter Natur zu beobachten, um daraus zu lernen, denn wir ziehen es vor, den Anweisungen zu folgen, die sie uns gibt, anstatt selbst zu entscheiden, was wir tun oder nicht tun sollen.
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| Name | Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Frank Cornelissen |
| Herkunft | Castiglione di Sicilia |
| Klima | Höhenlage: 750m-780 m. ü. M. Exposition: Süd-Südwest. |
| Weinbereitung | Abbeeren und leichtes Zerdrücken der Trauben. Gärung: Beginn mit einer Gärung mit einheimischen Hefen und Kontakt mit den Schalen für etwa 50 Tage. |
| Reifung | In neutralen Glasfässern von 1500 bis 2500 Litern für 18 Monate und für weitere 18 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |