Frank Cornelissen
Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo Sottana 2021
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| Bezeichnung | Etna DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Reifung | 18 Monate in neutralen Glasfasertanks von 1.200 bis 2.500 Litern und weitere 18 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo Sottana 2021 |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Feudo di Mezzo ist ein weitläufiges Gebiet, weshalb ich es vorziehe, den unteren Teil (Sottana) vom oberen Teil (Soprana oder Porcaria) zu trennen. Obwohl es tiefer im Tal liegt, haben die Weine eine gewisse Eleganz, die typisch für diese Gegend ist. Der Boden ist relativ tief, was in feuchten Jahrgängen zu Problemen führen kann, obwohl die gute Durchlüftung der Lage zur Reife beiträgt. Eine Weichheit und Eleganz, die an das Burgund erinnert, auch in heißen Jahrgängen, machen diesen Wein zu einem besonderen Wein mit großer Finesse.
Kombinationen
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
Frank Cornelissen
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2001
- Hektar: 24
Das Unternehmen wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinanbaugebiet noch unbekannt war. Unsere Weinberge befinden sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im Osten Siziliens. Heute gilt das nördliche Tal als das beste Gebiet für Rotweine aus Einzellagen (contrada), ähnlich wie die Côte-de-Nuits in Burgund oder das Barolo-Gebiet im Piemont. Unsere landwirtschaftliche Philosophie basiert auf dem Grundsatz, dass der Mensch nicht in der Lage ist, die Natur in ihrer Gesamtheit, ihrer Komplexität und ihren Wechselwirkungen zu verstehen. Wir haben uns dafür entschieden, die verschiedenen energetischen und kosmischen Übergänge und Veränderungen von Mutter Natur zu beobachten, um daraus zu lernen, denn wir ziehen es vor, den Anweisungen zu folgen, die sie uns gibt, anstatt selbst zu entscheiden, was wir tun oder nicht tun sollen.
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| Name | Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Frank Cornelissen |
| Herkunft | Frazione Passopisciaro, Gemeinde von Castiglione di Sicilia |
| Klima | Höhenlage: 580 m. ü. M. Exposition: Norden. |
| Weinbereitung | Abbeeren und leichtes Zerdrücken der Trauben. Gärung: Beginn mit einer Gärung mit einheimischen Hefen und Kontakt auf den Schalen für etwa 50 Tage. |
| Reifung | 18 Monate in neutralen Glasfasertanks von 1.200 bis 2.500 Litern und weitere 18 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |