Frank Cornelissen
Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo Sottana 2021
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| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Reifung | 18 Monate in neutralen Glasfasertanks von 1.200 bis 2.500 Litern und weitere 18 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Bio-Rotwein aus der DOC Etna, 15 % vol., hergestellt von Frank Cornelissen. 100 % Nerello Mascalese, eine autochthone Rebsorte, die den vulkanischen Charakter des Terroirs optimal zum Ausdruck bringt. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Das Weingut wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinbaugebiet noch unbekannt war. Die Weinberge liegen im nördlichen Tal des aktiven Vulkans. Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt mit einem Vorauflauf ausschließlich mit einheimischen Hefen, der Kontakt mit den Schalen dauert etwa 50 Tage. Der Wein reift 18 Monate in neutralen Fiberglastanks und anschließend weitere 18 Monate in der Flasche.
Produzent
Frank Cornelissen
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2001
- Hektar: 24
Das Unternehmen wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinanbaugebiet noch unbekannt war. Unsere Weinberge befinden sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im Osten Siziliens. Heute gilt das nördliche Tal als das beste Gebiet für Rotweine aus Einzellagen (contrada), ähnlich wie die Côte-de-Nuits in Burgund oder das Barolo-Gebiet im Piemont. Unsere landwirtschaftliche Philosophie basiert auf dem Grundsatz, dass der Mensch nicht in der Lage ist, die Natur in ihrer Gesamtheit, ihrer Komplexität und ihren Wechselwirkungen zu verstehen. Wir haben uns dafür entschieden, die verschiedenen energetischen und kosmischen Übergänge und Veränderungen von Mutter Natur zu beobachten, um daraus zu lernen, denn wir ziehen es vor, den Anweisungen zu folgen, die sie uns gibt, anstatt selbst zu entscheiden, was wir tun oder nicht tun sollen.
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| Name | Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Frank Cornelissen |
| Herkunft | Frazione Passopisciaro, Gemeinde von Castiglione di Sicilia |
| Klima | Höhenlage: 580 m. ü. M. Exposition: Norden. |
| Weinbereitung | Abbeeren und leichtes Zerdrücken der Trauben. Gärung: Beginn mit einer Gärung mit einheimischen Hefen und Kontakt auf den Schalen für etwa 50 Tage. |
| Reifung | 18 Monate in neutralen Glasfasertanks von 1.200 bis 2.500 Litern und weitere 18 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |