Frank Cornelissen
Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021
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€93,00
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| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Reifung | 18 Monate lang in neutralen Glasfasertanks von 1.200 bis 2.500 Litern und weitere 18 Monate in der Flasche. Klärung: Nein. |
Beschreibung
Trockener, stiller Rotwein, 14 % vol., hergestellt von Frank Cornelissen in Sizilien. 100 % Nerello Mascalese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der aus der Philosophie eines Winzers entstanden ist, der die Natur und das Terroir des Ätna respektiert. Entrappung und schonende Pressung der Trauben. Gärung: Beginn mit einem Vorteig aus ausschließlich natürlichen Hefen und ca. 60-tägiger Kontakt mit den Schalen. Ausbau in neutralen Fiberglastanks mit einem Fassungsvermögen von 1200 bis 2500 Litern für 18 Monate, gefolgt von weiteren 18 Monaten Flaschenreife. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit der Kraft und Eleganz des Nerello Mascalese und einem einzigartigen, unverwechselbaren Charakter.
Produzent
Frank Cornelissen
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2001
- Hektar: 24
Das Unternehmen wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinanbaugebiet noch unbekannt war. Unsere Weinberge befinden sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im Osten Siziliens. Heute gilt das nördliche Tal als das beste Gebiet für Rotweine aus Einzellagen (contrada), ähnlich wie die Côte-de-Nuits in Burgund oder das Barolo-Gebiet im Piemont. Unsere landwirtschaftliche Philosophie basiert auf dem Grundsatz, dass der Mensch nicht in der Lage ist, die Natur in ihrer Gesamtheit, ihrer Komplexität und ihren Wechselwirkungen zu verstehen. Wir haben uns dafür entschieden, die verschiedenen energetischen und kosmischen Übergänge und Veränderungen von Mutter Natur zu beobachten, um daraus zu lernen, denn wir ziehen es vor, den Anweisungen zu folgen, die sie uns gibt, anstatt selbst zu entscheiden, was wir tun oder nicht tun sollen.
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| Name | Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still trocken |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Frank Cornelissen |
| Herkunft | Gemeinde Randazzo, an der Grenze zu Castiglione di Sicilia |
| Klima | Höhe: 610 m. ü.d.M. Exposition: Norden. |
| Weinbereitung | Abbeeren und leichtes Zerquetschen der Trauben. Gärung: Beginn mit einer Gärung mit einheimischen Hefen und Kontakt mit den Schalen für etwa 60 Tage. |
| Reifung | 18 Monate lang in neutralen Glasfasertanks von 1.200 bis 2.500 Litern und weitere 18 Monate in der Flasche. Klärung: Nein. |
| Allergene | Enthält Sulfite |