Barolo Brunate 2017

Beschreibung

Barolo Brunate ist ein DOCG-Wein der Familie Rinaldi, deren Weinbautradition sich über zwei Jahrhunderte erstreckt. Die Rebsorte für diesen wertvollen und renommierten Wein ist Nebbiolo, eine autochthone Rebsorte des Piemont, die reinsortig ausgebaut wird. Sie wächst in den Gemeinden Barolo und La Morra, wo der nach Südosten ausgerichtete, typischerweise lehmige Boden dem Wein seine organoleptischen Eigenschaften verleiht. Die Nebbiolo-Traube, deren Beeren klein, dicht und dunkelblau sind, reift sehr langsam. Daher erfolgt die Lese von Hand in der zweiten und dritten Oktoberdekade, einer Zeit, die von dichtem Nebel geprägt ist, was vermutlich der Ursprung des Namens der Rebsorte ist. Die Weinbereitung ist ein langsamer und sorgfältiger Prozess, der mit der manuellen Lese der Trauben in kleinen Körben beginnt. Anschließend werden die Trauben entrappt und von den Stielen getrennt. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Beton- oder Edelstahltanks mit mechanischen Pump- und Unterstoßsystemen. Während dieser 20- bis 30-tägigen Maischegärung darf die Temperatur des Mostes 35 °C nicht überschreiten. Die alkoholische Gärung schreitet dann in der malolaktischen Gärung in mittelgroßen bis großen Fässern aus slawonischer Eiche für mindestens drei Jahre fort. Der Veredelungsprozess setzt sich auch nach der Abfüllung noch lange fort und verleiht dem Wein so seine Raffinesse und höchste Qualität.

Details

Parfüm

Das Bouquet erinnert an säuerliche Noten von Sauerkirschen, Johannisbeeren, Hagebutten und Brombeeren. Es folgt eine leichte Parade von Farn, warmer Erde, Mugo-Nadeln, Pinienzapfen und Matcha-Tee.

Farbe

Rubinrot mit granatrotem Rand.

Geschmack

Im Mund das gleiche Register durch so viel Vitalität, durchdrungen von großer Frische, die den Schluck in dieser einzigen Richtung gefangen hält und keine Geschmacksprogression zulässt. Reichlich Tannine, kräuselnd, aber nicht aufdringlich.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Rinaldi Francesco

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1870
• Oenologe: Fabio Gemme
• Flaschen produziert: 70.000
• Hektar: 10

Ein Datum, 1870, und ein Wappen das in das Faßgewölbe eingemeißelt sind, stellen den ältesten Teil des Weinkellers in Barolo dar. Es ist ein wichtiger Anfangspunkt, der die Geschichte von Jahrzehnten auf einen Blick einfängt. Er zeigt eine Vergangenheit mit einer Passion für die Hügel von Barolo, für harte Arbeit und die Hingabe an ein Land, das so viel gegeben hat. Das glückliche Händchen, das John Rinaldi bewiesen hat, als er schon im 19. Jahrhundert die Bedeutung des auf einem Hügel gelegenen und von Weingärten umgeben Anwesens erfasste, wurde von seinen Nachkommen übernommen und fortgeführt. Heute wird das Anwesen von den jetzigen Besitzern Piera und Paola Rinaldi geführt.
In den vergangenen Jahrzehnten war der Barolo, der Geschichte und Tradition verkörpert, der Star. An diesen beiden Aspekten konnte Michele Rinaldi, eines von Giovannis vier Kindern, bereits in den ersten Jahren des 19. Jahrhunderts ganz Italien teilhaben lassen. Es war seine Passion, der den Namen der Firma stark gemacht hat, die seit 1922 in Francesco Rinaldi, dem jüngsten von Giovannis Söhnen umbenannt wurde. Und von hier stammten Weine, wie z.B. der Barolo Cannubbio und der Barolo Brunate, die dabei waren als Geschichte geschrieben wurde. Sie wurden unter anderem gereicht als Italien 1949 der NATO beitrat. Das ist ein klares Zeichen dafür, wie sehr es sich gelohnt hat, so großes Engagement in das Terroir Lange zu setzen und seine Weine zu Spitzenreitern zu machen.
In den 1960er Jahren wurde die Familientradition von Luciano und Michael, den Söhnen von Francis, fortgeführt, und das Unternehmen wuchs beständig bis zum heutigen Tage. Seit den 1990er Jahren steht das Weingut unter der Leitung von Paola und Piera, die mit Fachwissen und Umsicht den Siegeszug von Francesco Rinaldi auf den modernen Märkten jenseits der Landesgrenzen fortsetzen: Neben Nordeuropa und dem Orient gehört Amerika zu den Hauptabsatzmärkten. Und so hat die Firmenphilosophie, die sich aus Barolo, Geschichte und Tradition zusammensetzt, von jenem Hügel aus, der schon zwei Jahrhunderte zuvor Giovanni Rinaldi so sehr faszinierte, weiterhin Bestand.
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Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Francesco Rinaldi Barolo Brunate 2017
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2017
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Rinaldi Francesco
Herkunft	Barolo. Unterzonen: Cannubi, San Lorenzo, Brunate, Le Coste, Ravera
Bodenzusammensetzung	Marl, clay, limestone
Anbausystem	Controspalliera + pruning Guyot modified headband
Weinbereitung	Herstellung in temperaturkontrollierten Stahl- oder Zementbehältern mit automatischem Umpumpsystem für einen Zeitraum von 20 bis 30 Tagen.
Reifung	Fermentations natural yeasts and maceration in wooden vats, aging in oak barrels large, use of sulfur dioxide. 50mg / l total SO2 in the bottle.
Produktionsjahr	10000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite