Rosso Merlot Zero Alcol

Welche Art von Wein ist das

Franc Lizer Rosso Zero Alcol ist ein entalkoholisierter, stiller Rotwein aus Merlot-Trauben, der ein befriedigendes und komplexes sensorisches Erlebnis bietet. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven rubinroten Farbton, der ein aromatisches Profil mit duftenden Noten von kleinen roten Früchten und feinen Gewürznuancen ankündigt. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Struktur aus, mit samtigen Tanninen, die in ein bemerkenswert langes Finale überleiten.

Herkunft

Die für dieses Etikett verwendeten Merlot-Trauben stammen aus dem Friaul-Julisch Venetien, einer Region mit idealen Boden- und Klimabedingungen für den Anbau von roten Rebsorten. Die Weinberge wurzeln in einem kiesigen Boden, der aus Mergel, Sandstein und alluvialen Ablagerungen besteht und so eine optimale Drainage und eine ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Dieses Terroir prägt die Identität des Weins und sorgt für einen authentischen regionalen Ausdruck, der sich in einem harmonischen und facettenreichen Trinkgenuss widerspiegelt.

Herstellungsweise

Die Lese erfolgt bei voller Reife, gefolgt von der Rotweinbereitung mit Gärung in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein einem fortschrittlichen Entalkoholisierungsverfahren bei Raumtemperatur unterzogen, einer Technik, die es ermöglicht, den Alkohol zu entfernen und dabei Farbe, Struktur und aromatischen Reichtum vollständig zu bewahren. Die Zugabe von konzentriertem Traubenmost und die Stabilisierung der Tannine vervollständigen einen sorgfältigen Produktionsprozess, der darauf abzielt, die Qualität des Ausgangsmaterials zu respektieren.