Foss Marai
Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 3 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Glera, Sauvignon |
| Reifung | Ein Teil des Weins wird für weniger als 6 Monate in kleinen Fässern mit Mikrooxidationstechnik ausgebaut, während der Rest auf der Hefe (sur lie) im Edelstahltank reift. |
- Doppio Magnum 3 L Format: ideal für festliche Anlässe und besondere Momente
- Herkunft Venetien: hergestellt in Valdobbiadene, Schaumwein VSQ seit 1984
- Cuvée aus Trauben: Chardonnay, Glera und Sauvignon für ein frisches und klares Profil
- Aromen und Farbe: strohgelb, Noten von gelben Früchten, Blumen und Paprika
- Charmat-Methode: Reifung im Fass und Edelstahl auf der Hefe, Temperatur 6-8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Surfiner Cuvee Brut ist ein weißer Schaumwein, der aus einer Cuvée entsteht, in der sich Chardonnay, Glera und Sauvignon in perfekter Harmonie entfalten. Er zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe aus und verwöhnt die Nase mit einem zarten Bouquet aus gelben Früchten und Wiesenblumen, bereichert durch einen faszinierenden Hauch von Paprika. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und umhüllend und endet mit einem angenehmen und langen Nachgeschmack, ideal als Begleiter zu würzigen Pastagerichten und Krustentieren.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht in Valdobbiadene, einer Region in Venetien, die besonders für den Weinbau prädestiniert ist. Die Herstellung liegt in den Händen von Foss Marai, einem Weingut, das mit großer Hingabe die Besonderheiten des Ursprungsgebiets hervorhebt. Die hügeligen Böden verleihen den Trauben ein ausgeprägtes organoleptisches Profil, das sich im Glas in einem klaren und geradlinigen Stil widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein authentischer Schluck mit ausgeprägter Trinkfreude, strukturiert für ein volles und anhaltendes Erlebnis, bei vollständiger Wahrung des sortentypischen Gleichgewichts.
Herstellung
Die Versektung erfolgt nach der Charmat-Methode, um die Frische der Primäraromen zu bewahren. Der Ausbau zielt auf Komplexität: Ein Teil des Weins reift in kleinen Fässern und nutzt dabei die Mikrooxidation, während der verbleibende Anteil auf der Feinhefe im Edelstahltank ruht. Diese sorgfältige Verarbeitung balanciert gekonnt die lebendige Säure und die moderate Weichheit der Cuvée. Um die aromatischen und geschmacklichen Qualitäten optimal zur Geltung zu bringen, wird eine Serviertemperatur von 6-8 °C empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Surfiner Cuvée Brut wurde 1984 in Valdobbiadene aus der Hingabe von Foss Marai geboren und ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus Venetien. Diese erlesene Cuvée aus Chardonnay, Glera und Sauvignon entsteht durch die Anwendung der Charmat-Methode. Ihre Harmonie ist das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung: Ein Teil ruht in kleinen Fässern mit Mikro-Oxigenierung, während der andere Teil auf der Hefe im Edelstahltank reift. Im majestätischen Format Doppio Magnum mit 3 Litern bietet sie ein umhüllendes Erlebnis und verkörpert den Charme einer önologischen Tradition, die Eleganz und Charakter gekonnt vereint.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Flaschen produziert: 1.600.000
| Name | Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 3 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Glera, Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Foss Marai |
| Geschichte | und WissenswertesDer Surfiner Cuvée Brut wurde 1984 in Valdobbiadene aus der Hingabe von Foss Marai geboren und ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus Venetien. Diese erlesene Cuvée aus Chardonnay, Glera und Sauvignon entsteht durch die Anwendung der Charmat-Methode. Ihre Harmonie ist das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung: Ein Teil ruht in kleinen Fässern mit Mikro-Oxigenierung, während der andere Teil auf der Hefe im Edelstahltank reift. Im majestätischen Format Doppio Magnum mit 3 Litern bietet sie ein umhüllendes Erlebnis und verkörpert den Charme einer önologischen Tradition, die Eleganz und Charakter gekonnt vereint. |
| Herkunft | Valdobbiadene, Venetien, Italien |
| Gärung | Weniger als 6 Monate |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode; teilweise Reifung in kleinen Fässern für weniger als 6 Monate mit Mikrooxidation; der Rest reift im Stahltank auf der Hefe (sur lie) |
| Weinbereitung | Schaumweinherstellung nach der Charmat-Methode; ein Teil des Weins reift weniger als 6 Monate in kleinen Fässern mit Mikrooxygenierungstechnik, während der Rest auf der Hefe (sur lie) im Edelstahltank reift. |
| Reifung | Ein Teil des Weins wird für weniger als 6 Monate in kleinen Fässern mit Mikrooxidationstechnik ausgebaut, während der Rest auf der Hefe (sur lie) im Edelstahltank reift. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 9.5 gr/L |
| Produktionsjahr | 1600000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |