Fontefico
Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2022
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Reifung | 24 Monate in Edelstahl (75 %), 18 Monate in Holz (25 %) und 6 Monate in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2021 |
- Typologie und Rebsorte: Stiller Bio-Rotwein aus Trauben der Sorte Montepulciano d’Abruzzo DOC Superiore
- Aromen: Noten von Harz, kleinen roten Früchten und Kirsche, mit einem Abgang von Lakritze und Gewürzen
- Geschmack: Weiche und fließende Struktur, Würze und Mineralität, Tannine mit samtiger Textur
- Herkunft: Costa dei Trabocchi, Golf von Vasto, mit eisen- und tonreichen Böden
- Reifung: 24 Monate in Edelstahl, 18 Monate in Holz und 6 Monate in der Flasche; Alkoholgehalt 14,5 %
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Cocca di Casa von Fontefico ist ein biologischer Rotwein aus Montepulciano-Trauben, ein authentischer Ausdruck des Montepulciano d’Abruzzo Superiore. Das Bukett enthüllt harzige Noten, die mit kleinen roten Früchten und Kirschen verwoben sind. Am Gaumen präsentiert er sich weich, geleitet von einer lebendigen Salzigkeit und einer klaren geschmacklichen Spannung. Ausgebaut in Edelstahl und Holzfässern, weist er samtige Tannine und einen langanhaltenden Abgang von Lakritze und Gewürzen auf und bietet eine ideale Struktur zur Begleitung von gegrilltem Fleisch, aufwendigen ersten Gängen, Pizza und gereiftem Käse.
Woher er kommt
Die Trauben wachsen an der Costa dei Trabocchi, im Herzen des Golfs von Vasto. Diese nach Osten ausgerichtete Einzellage wird ständig von der salzigen Brise der Adria umschmeichelt. Der Einfluss des Meeres verleiht dem Schluck eine unverwechselbare Spannung. Der eisenreiche Boden, bestehend aus Ton und Skelettanteil, überträgt den Trauben eine ausgeprägte Mineralität. Der gesamte landwirtschaftliche Zyklus wird von Fontefico betreut, wodurch die tiefe Verbindung mit der pedoklimatischen Umgebung bewahrt wird.
Wie er hergestellt wird
Die Weinbereitung folgt dem Prinzip des minimalen Eingriffs, um die Authentizität der Frucht zu respektieren. Nach zweiundzwanzig Tagen Gärung setzt sich der Prozess mit einem kombinierten Ausbau fort: Ein Teil des Weins ruht in Edelstahl, um die aromatische Frische zu bewahren, während der Rest langsam in Holzfässern reift, um das Profil an Geschmeidigkeit zu bereichern. Eine abschließende Verfeinerung in der Flasche perfektioniert das Gesamtgleichgewicht. Diese sorgfältige Reifung integriert die würzigen Noten, während die mineralische Energie des Montepulciano erhalten bleibt.
Geschichte und Wissenswertes
Als authentische Hommage an die bevorzugte Rebsorte von Fontefico verkörpert dieser biologische Montepulciano die Seele der Costa dei Trabocchi. In der Lage Vigna del Pozzo entstanden und von der salzigen Brise der Adria umschmeichelt, erhält der Wein eine verführerische Mineralität. Dem Prinzip der minimalen Intervention im Keller folgend, reift er geduldig in Edelstahl und Holz, wobei die Identität des Terroirs bewahrt wird. Mit 90 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, ist der Cocca di Casa der ganze Stolz des Weinguts: ein ehrlicher Schluck, der die Weinbauberufung des Golfs von Vasto widerspiegelt.
Auszeichnungen
-
2022
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Emanuele Altieri
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 15
| Name | Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Superiore Cocca di Casa 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Fontefico |
| Geschichte | und Wissenswertes Als authentische Hommage an die bevorzugte Rebsorte von Fontefico verkörpert dieser biologische Montepulciano die Seele der Costa dei Trabocchi. In der Lage Vigna del Pozzo entstanden und von der salzigen Brise der Adria umschmeichelt, erhält der Wein eine verführerische Mineralität. Dem Prinzip der minimalen Intervention im Keller folgend, reift er geduldig in Edelstahl und Holz, wobei die Identität des Terroirs bewahrt wird. Mit 90 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, ist der Cocca di Casa der ganze Stolz des Weinguts: ein ehrlicher Schluck, der die Weinbauberufung des Golfs von Vasto widerspiegelt. |
| Herkunft | Trabocchi-Küste, Golf von Vasto (Vigna del Pozzo) |
| Bodenzusammensetzung | Skelett, Eisen, Ton |
| Pflanzen pro Hektar | Eintausendsechshundert |
| Ertrag pro Hektar | 58 hl/ha |
| Gärung | 22 Tage |
| Produktionsverfahren | Minimalinvasive Weinbereitung im Keller |
| Weinbereitung | mit minimalen Eingriffen im Keller; 22-tägige Gärung; Ausbau 24 Monate in Edelstahltanks (75 %), 18 Monate in Holzfässern (25 %) und 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | 24 Monate in Edelstahl (75 %), 18 Monate in Holz (25 %) und 6 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.56 gr/L |
| PH-Wert | 3.44 |
| Allergene | Enthält Sulfite |