Dubl
Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Reifung | 90 Monate auf der Hefe in der Flasche. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reiner Aglianico, Ernte 2015, Alkoholgehalt 12,5%
- Verarbeitung: Klassische Flaschengärung, ohne Zuckerzusatz (Dosage Zero)
- Reifung: 90 Monate auf der Hefe in der Flasche für Finesse und Komplexität
- Aromen: Noten von Himbeere und Sauerkirsche, gefolgt von Mispel, Marzipan und Ingwerkeksen
- Gaumen und Perlage: Sehr feine Perlage, trockener und runder Geschmack, warmer und anhaltender Abgang
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Esse Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero ist ein trockener Rosé-Schaumwein, hergestellt aus Aglianico-Trauben. Die Traditionelle Methode hebt die Identität der Rebsorte hervor und zeigt eine brillante roségoldene Farbe sowie ein sehr feines und anhaltendes Mousseux. In der Nase treten kleine rote Früchte, Himbeere und Sauerkirsche hervor, gefolgt von zarten Noten von Mispel, Marzipan und Ingwerkeksen. Am Gaumen ist er einladend und streng, mit klaren Frucht- und Gewürzaromen, die in ein warmes und trockenes Finale übergehen, rund und von bemerkenswerter Länge.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht in Kampanien, im renommierten Taurasi-Gebiet in Irpinien. Die Marke Dubl entstand aus dem Wunsch, die kampanischen Rebsorten durch die Flaschengärung aufzuwerten und so die tiefe Berufung des Gebiets auszudrücken. Die agronomische Vorgehensweise zielt auf die maximale Ausdruckskraft des Weinbergs ab und verleiht dem Wein einen authentischen Charakter. Der konsequente Ansatz beim Anbau des Aglianico bewahrt die Kraft des Bodens und verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung, die seine Herkunft getreu widerspiegelt.
Herstellungsweise
Die Vinifikation des Aglianico erfolgt durch Flaschengärung, das Herzstück der Traditionellen Methode. Der Wein reift langsam 90 Monate auf der Hefe, eine lange Ruhezeit, die eine tiefe aromatische Komplexität und eine überlegene taktile Finesse entwickelt. Die Wahl des Dosaggio Zero, also ohne jegliche Zugabe von Versandlikör, garantiert ein essentielles, trockenes und geradliniges Geschmacksprofil. Dieser sorgfältige Prozess hebt die Reinheit des Ausgangsmaterials hervor und schenkt einen Schluck von großer Strenge und Eleganz.
Geschichte und Wissenswertes
Das 2004 aus einer Eingebung von Feudi di San Gregorio entstandene Projekt Dubl hebt die Aglianico-Trauben hervor und verbindet die Seele Irpiniens mit der Kunst der Flaschengärung. Dieser exklusive Metodo Classico Dosaggio Zero aus dem Jahr 2015, Ergebnis der renommierten Zusammenarbeit mit Anselme Selosse, interpretiert das Terroir von Taurasi mit Eleganz. Nach einer 90-monatigen Reifung auf der Hefe offenbart dieser Rosé Pas Dosé Noten von roten Früchten und Marzipan und bestätigt sich als vielfach von der Kritik ausgezeichneter Wein für seine außergewöhnliche Persistenz und Komplexität.
Auszeichnungen
-
2015
92/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2015
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Staff tecnico aziendale
- Flaschen produziert: 170.000
- Hektar: 30
So entstand die Zusammenarbeit mit Anselme Selosse, einem bekannten Winzer aus Avize (Champagne), der für seine Fähigkeit bekannt ist, die Identität der Weinberge zu lesen, und damit das Projekt Dubl, d.h. die perfekte Synthese zwischen Technik und der Einzigartigkeit des Terroirs. Mehr lesen
| Name | Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015 |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Dubl |
| Geschichte | und WissenswertesDas 2004 aus einer Eingebung von Feudi di San Gregorio entstandene Projekt Dubl hebt die Aglianico-Trauben hervor und verbindet die Seele Irpiniens mit der Kunst der Flaschengärung. Dieser exklusive Metodo Classico Dosaggio Zero aus dem Jahr 2015, Ergebnis der renommierten Zusammenarbeit mit Anselme Selosse, interpretiert das Terroir von Taurasi mit Eleganz. Nach einer 90-monatigen Reifung auf der Hefe offenbart dieser Rosé Pas Dosé Noten von roten Früchten und Marzipan und bestätigt sich als vielfach von der Kritik ausgezeichneter Wein für seine außergewöhnliche Persistenz und Komplexität. |
| Herkunft | Areale di Taurasi, Irpinia (Kampanien), Italien |
| Gärung | 90 Monate auf der Hefe in der Flasche |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung), Pas Dosé/Zero Dosage |
| Weinbereitung | Spumante Rosato Metodo Classico (Flaschengärung), pas dosé/dosaggio zero ohne Zugabe von Versandlikör; 90 Monate Reifung auf der Hefe in der Flasche. |
| Reifung | 90 Monate auf der Hefe in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |