Fattoria Le Terrazze
Rosso Conero 2023
| Bezeichnung | DOC Rosso Conero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Reifung | 1 Jahr in großen Eichenfässern von 25–30 hl; in der Flasche für 4 Monate vor dem Verkauf. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Rosso Conero DOC 2023, stiller Rotwein aus den Marken, 0,75-l-Flasche
- Rebsorte: Reiner Montepulciano, typische Darstellung der Region Monte Conero
- Duft und Geschmack: Noten von Kirsche und Pflaume, weicher und voller Schluck, präsente, aber ausgewogene Tannine
- Ausbau: Gärung im Edelstahl, 15 Monate in großen Fässern und 4 Monate in der Flasche
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 14–16 °C, 1 Stunde dekantieren. Ideal zu Kaninchen, Pecorino und Vincisgrassi
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Fattoria Le Terrazze Rosso Conero ist ein stiller Rotwein aus den Marken, hergestellt aus Montepulciano-Trauben. Er zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und eine fruchtige Nase mit klaren Noten von Kirsche und Pflaume aus. Am Gaumen ist er weich, duftig und fleischig, mit nie aufdringlichen Tanninen. Er passt hervorragend zu regionalen Gerichten wie Kaninchen in Potacchio oder zu Platten mit Wurstwaren und mittelgereiftem Pecorino.
Woher er stammt
Dieser Wein stammt aus den Marken, von der Riviera des Monte Conero. Er entsteht dank der Fattoria Le Terrazze, einem historischen Weingut, das 1882 gegründet wurde und vom Önologen Federico Curtaz betreut wird. Das Unternehmen verfolgt einen biologischen und nachhaltigen Ansatz und bewirtschaftet die Weinberge umweltbewusst. Das Ergebnis ist ein Wein mit starkem lokalem Charakter, ein authentischer historischer Bezugspunkt der Marken.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion beginnt mit Montepulciano-Trauben, die bei voller Reife geerntet werden. Der Most durchläuft die Gärung im Edelstahltank mit einer Maischestandzeit von acht bis neun Tagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein fünfzehn Monate lang in großen Eichenfässern, wodurch er Weichheit und Noten von Waldfrüchten entwickelt. Eine weitere abschließende Reifung von vier Monaten in der Flasche sorgt für ein perfektes strukturelles Gleichgewicht.
Geschichte und Wissenswertes
Die Fattoria Le Terrazze, gegründet im Jahr 1882, steht für exzellente Weinkultur an der Riviera del Conero. Mit einem sorgfältigen biologischen und nachhaltigen Ansatz produziert das Weingut aus den Marken seinen ikonischen Rosso Conero DOC, dessen erste Jahrgangsabfüllung auf das Jahr 1967 zurückgeht, aus erlesenen Montepulciano-Trauben. Unter der Leitung des erfahrenen Önologen Federico Curtaz erhält der Wein seinen unverwechselbaren Charakter durch eine langsame Reifung von fünfzehn Monaten in großen Eichenfässern, gefolgt von einer viermonatigen Flaschenreifung, die seine Eleganz und tiefe Verbundenheit mit dem Terroir hervorhebt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1882
- Oenologe: Federico Curtaz
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 16
| Name | Fattoria Le Terrazze Rosso Conero 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Rosso Conero DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Fattoria Le Terrazze |
| Geschichte | und WissenswertesDie Fattoria Le Terrazze, gegründet im Jahr 1882, steht für exzellente Weinkultur an der Riviera del Conero. Mit einem sorgfältigen biologischen und nachhaltigen Ansatz produziert das Weingut aus den Marken seinen ikonischen Rosso Conero DOC, dessen erste Jahrgangsabfüllung auf das Jahr 1967 zurückgeht, aus erlesenen Montepulciano-Trauben. Unter der Leitung des erfahrenen Önologen Federico Curtaz erhält der Wein seinen unverwechselbaren Charakter durch eine langsame Reifung von fünfzehn Monaten in großen Eichenfässern, gefolgt von einer viermonatigen Flaschenreifung, die seine Eleganz und tiefe Verbundenheit mit dem Terroir hervorhebt. |
| Herkunft | Riviera del Monte Conero, Marken, Italien |
| Gärung | 8-9 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation im Edelstahltank mit einer Maischestandzeit von 8–9 Tagen; abgeschlossene malolaktische Gärung; Reifung in großen Eichenfässern (20–40 hl) für etwa 15 Monate und anschließend 4 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Gärung im Edelstahltank mit einer Maischestandzeit von 8–9 Tagen; malolaktische Gärung abgeschlossen; Reifung in großen Eichenfässern (20–40 hl) für etwa 15 Monate und anschließend für 4 Monate in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf kommt. |
| Reifung | 1 Jahr in großen Eichenfässern von 25–30 hl; in der Flasche für 4 Monate vor dem Verkauf. |
| Allergene | Enthält Sulfite |