Hugel & Fils
Alsace Pinot Noir Classic 2023
| Bezeichnung | AOC Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Fässern bis zur Abfüllung zu Beginn des Sommers des folgenden Jahres; die Flaschen werden anschließend im Keller verfeinert, bis sie in den Handel kommen. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reiner Spätburgunder, Elsass AOC, Jahrgang 2023
- Aromen: Noten von Kirsche, Kirschwasser, roten Früchten und ein Hauch von frischem Tabak
- Geschmack: Frisches Mundgefühl, weiche Tannine, gute Struktur und ein mäßig trockener Abgang
- Vinifikation: Manuelle Lese, vollständiges Abbeeren, Maischestandzeit von 6–7 Tagen
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Servieren bei 14–16 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Hugel Classic Pinot Noir ist ein stiller Rotwein, der das Elsass durch eine authentische Interpretation des Pinot Noir zum Ausdruck bringt. Das Bouquet offenbart deutliche Aromen von Kirsche, Kirschwasser und kleinen roten Früchten, begleitet von feinen Noten frischen Tabaks. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit einer geschliffenen Tanninstruktur, die in ein gut strukturiertes und nicht zu trockenes Finale übergeht. Dieses Gleichgewicht macht ihn ideal in Kombination mit Fleischgerichten, Käse und Wild.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den besten Lagen rund um Riquewihr. Die Reben wachsen auf Ton- und Kalkböden, die entscheidend sind, um dem Wein Frische und Struktur zu verleihen. Das Weingut Hugel setzt auf landwirtschaftliche Exzellenz durch eine selektive manuelle Lese und geringe Erträge, um die Aromen zu konzentrieren. Diese agronomische Sorgfalt hebt die Integrität des Rohmaterials hervor und bringt die Besonderheit des elsässischen Terroirs klar zum Ausdruck.
Herstellung
Der Prozess im Weinkeller beginnt mit einer vollständigen Entrappung, gefolgt von einer Mazeration auf den Schalen über mehrere Tage, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Es folgt die malolaktische Gärung, die wichtig ist, um den Wein weicher zu machen. Die Reifung in Bottichen dauert bis zum Sommer, um den Wein auf natürliche Weise zu stabilisieren, bevor er mit einer Ruhephase im Keller abschließt, in der sich alle Elemente vor dem Genuss harmonisch verbinden.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1639 gegründete Weingut Hugel & Fils zeichnet für diesen außergewöhnlichen Alsace AOC verantwortlich, der aus von Hand gelesenen Pinot-Noir-Trauben auf den wertvollen ton- und kalkhaltigen Böden von Riquewihr hergestellt wird. Nach sorgfältiger Maischung und Reifung in Bottichen offenbart der Wein eine bezaubernde Frische, bereichert durch Noten von Kirsche und Tabak. Ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling für den hervorragenden Jahrgang 2023, bietet dieser Rotwein mit ausgezeichneter Struktur ein elegantes und ausgewogenes Finale, das sich ideal eignet, um rustikale Fleischgerichte stilvoll zu veredeln.
Auszeichnungen
-
2023
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2023
89/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
-
2023
87/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1639
Sein gleichnamiger Sohn lässt 1672 ein recht stattliches Haus in der Seilergasse errichten und seine Initialen H.U.H. sowie das Familienwappen in den Türsturz einmeisseln: einen "Dreiberg" der eben drei Hügel versinnbildlicht.
Während des 18. und 19. Jahrhunderts sind die einanderfolgenden Hugels als tüchtige und rechtschaffene Weinbauern, insbesondere durch die gute Pflege ihrer Weinberge bekannt geworden.
1902 verlässt Frédéric Emile HUGEL das alte Familienanwesen, um sich in der Ortsmitte Riquewihrs anzusiedeln, eben dort, wo heute noch das Herz des Familienbetriebs schlägt.
Erst nach 1918 setzten sich einige weitblickende Weinbauern zusammen - unter Ihnen war Frédéric Emile HUGEL um den Weg zur Qualität zurückzufinden.
Sie wurden schwer bekämpft. Ihr Erfolg ist der Hinweis, daß sie auf dem richtigen Weg waren.
Sein Sohn Jean trat in seine Fusstapfen. Dank seiner Zähigkeit und seinem Engagement für optimale Leistungen, verlieh er dem Familienbetrieb die Ausstrahlung, die ihm heute eigen ist und bewies somit, dass der Elsässer Wein seinen Platz in der Riege der Spitzenweissweine weltweit behaupten darf.
Dessen drei Söhne Georges, Jean und André bleiben peinlich genau dieser Zielsetzung ergeben und teilen sich die Verantwortung für die Weiterführung des Betriebs.
Ihnen ist zu verdanken, dass nach regem Kampf die Gesetzgebung nunmehr den elsässischen Weinen die amtlichen Bezeichnungen "Vendanges Tardives" und "Sélection de Grains Nobles" zuerkannt hat.
Mehr lesen
| Name | Famille Hugel Alsace Pinot Noir Classic 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Hugel & Fils |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1639 gegründete Weingut Hugel & Fils zeichnet für diesen außergewöhnlichen Alsace AOC verantwortlich, der aus von Hand gelesenen Pinot-Noir-Trauben auf den wertvollen ton- und kalkhaltigen Böden von Riquewihr hergestellt wird. Nach sorgfältiger Maischung und Reifung in Bottichen offenbart der Wein eine bezaubernde Frische, bereichert durch Noten von Kirsche und Tabak. Ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling für den hervorragenden Jahrgang 2023, bietet dieser Rotwein mit ausgezeichneter Struktur ein elegantes und ausgewogenes Finale, das sich ideal eignet, um rustikale Fleischgerichte stilvoll zu veredeln. |
| Herkunft | Riquewihr und Umgebung |
| Bodenzusammensetzung | Ton und Kalkstein |
| Ertrag pro Hektar | 48 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese; zu 100 % entrappte Trauben und für 6–7 Tage mazeriert; malolaktische Gärung; Reifung in Bottichen |
| Weinbereitung | Die Trauben werden in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht, zu 100 % entrappt und für 6-7 Tage mazeriert. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Fässern bis zur Abfüllung zu Beginn des Sommers des folgenden Jahres; die Flaschen werden anschließend im Keller verfeinert, bis sie in den Handel kommen. |
| Gesamtsäure | 5.22 gr/L |
| PH-Wert | 3.73 |
| Restzucker | 0.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |