Champagne Terre de Meunier Extra Brut

Welche Art von Wein ist das

Der Champagne Terre de Meunier Extra Brut von Dehours & Fils ist ein Blanc de Noirs, der im Glas ein klares und essentielles Profil zeigt. Hergestellt aus Pinot Meunier-Trauben, präsentiert sich dieser Wein mit einer strohgelben Farbe, bereichert durch goldene Reflexe. Die Extra Brut-Dosage sorgt für einen ausgeprägt trockenen und präzisen Schluck, belebt durch eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich frische Fruchtaromen, die sich harmonisch mit leichten Honignoten verbinden.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus der Champagne-Region in Frankreich, einem renommierten Weinbaugebiet mit einzigartigen geologischen Eigenschaften. Unter der Leitung von Dehours & Fils interpretiert die Cuvée die Charakteristika des Ursprungs-Terroirs getreu. Die umhüllende Struktur und die ausgeprägte Frische machen diesen Champagner besonders vielseitig am Tisch. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen, Krustentieren und Gerichten mit magerem Fisch und balanciert zugleich Käseauswahlen dank seiner bemerkenswerten Gaumenreinheit. Seine Besonderheiten gewährleisten zudem ein Alterungspotenzial von fünf bis zehn Jahren.

Herstellungsweise

Die Vinifikation des Champagne Terre de Meunier Extra Brut von Dehours & Fils folgt den strengen Schritten der Traditionellen Methode, wobei die zweite Gärung in der Flasche dem Wein seine charakteristische Textur verleiht. Die Zusammensetzung der Cuvée ist das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage, die einen Anteil an Reserveweinen integriert und so Konstanz und Definition im Endprodukt garantiert. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von achtzehn bis dreißig Monaten auf der Hefe. Diese lange Reifung bereichert die aromatische Struktur des Weins und macht ihn ideal für eine Verkostung bei einer Serviertemperatur von 6-8 °C.