• D'Arapri RN Metodo Classico Brut 2019
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D'Arapri Apulien

D'Arapri

RN Metodo Classico Brut 2019

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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D'Arapri Apulien
€33,00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 produkte verbleibend
Bezeichnung IGT Daunia
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo
Reifung 36 Monate auf der Hefe in den alten Kellern des Weinguts, bei einer Temperatur von 13 °C. Degorgierung: von Hand à la glace, unter Zugabe der Versanddosage, circa zwei Monate vor der Freigabe.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein klassischer Brut-Schaumwein aus Apulien, 12,5 % vol., hergestellt von D'Arapri. Cuvée: 100 % Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo. Jahrgang 2019. 0,75-l-Flasche. Eine Hommage an die apulische Schaumweintradition, entstanden aus der Freundschaft und der Leidenschaft dreier Freunde für Wein. Intensiv und vollmundig, elegant, mit Noten von buttrigem Gebäck, die sich mit kräftigen Ananas- und Bananenaromen und einem Hauch Vanille verbinden. Eine feine, lebendige Perlage. Der Wein reift mindestens 36 Monate lang licht-, zug- und stoßgeschützt bei 13 °C im Keller. Vollmundig und komplex, mit einem dynamischen und dynamischen Gaumen, bietet er ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Auszeichnungen

  • 2019

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Feinkörnig.

Profumo

Parfüm

Intensiv und von einhüllender Eleganz, mit buttrigen Gebäcknoten, gepaart mit fruchtigen Eindrücken von Ananas und Banane und einem Hauch von Vanille.

Colore

Farbe

Kristallines helles Gold.

Gusto

Geschmack

Vollmundig und komplex, körperreich und dynamisch am Gaumen, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Eine perfekte Interpretation des d'Araprì-Stils, der die Markmale des Jahrgangs wunderbar hervorhebt.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
D'Arapri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1979
  • Oenologe: Girolamo d'Amico
  • Flaschen produziert: 180.000
  • Hektar: 19
Eine Freundschaft, die ihre Wurzeln in der Jazzmusik hat und im Laufe der Jahre durch die gemeinsame Leidenschaft für den Wein und die autochthonen Rebsorten des Tavoliere-Gebiets gereift und gestärkt wurde. Dahinter steht die Überzeugung, dass es auch im Süden möglich ist, qualitativ hochwertige Schaumweine zu erzeugen, und die Intuition - die sich später als goldrichtig erwies -, die autochthone Rebsorte "Bombino bianco" der Capitanata in "bubbles" zu verwerten, die sich im Schaumwein voll entfalten kann. Der Rest ist unternehmerisches Geschick und eine außergewöhnliche Verbundenheit mit den Ursprungswerten des Gebiets.

So gründeten die drei Freunde Girolamo D'Amico, Louis Rapini und Ulrico Priore (biografische Angaben) 1979 die bekannte und renommierte Schaumweinproduktion "d'Araprì" (der Markenname setzt sich aus den Anfangsbuchstaben der drei Nachnamen zusammen), das einzige apulische Unternehmen, das ausschließlich Schaumweine nach der klassischen Methode herstellt (d.h. mit Flaschengärung, auch "Champenoise"-Methode genannt) und zu den wenigen in ganz Süditalien zählt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
D'Arapri

Perfekt zu gegrilltem Fisch und kräftigen Käsesorten, entfaltet seine besonderen Eigenschaften zu raffinierten mediterranen Gerichten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Name D'Arapri RN Metodo Classico Brut 2019
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Daunia IGT
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo
Land Italien
Region Apulien
Anbieter D'Arapri
Herkunft San Severo (Provinz Foggia)
Klima Anbauhöhe: 80 00 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, Südwestlich.
Bodenzusammensetzung Lehmig-kalkhaltig, leicht abfallend.
Anbausystem Spaliererziehung, Pergelerziehung
Pflanzen pro Hektar Spaliererziehung - 3500 Rebstöcke/ha, Pergelerziehung - 2000 Rebstöcke/ha
Ertrag pro Hektar 10.000 2.000 kg
Ernte Ende September, händische Lese und Traubenselektion.
Weinbereitung Erste Gärung in Tonneaux zu 300 l auf dem Hefesatz bis Januar.
Reifung 36 Monate auf der Hefe in den alten Kellern des Weinguts, bei einer Temperatur von 13 °C. Degorgierung: von Hand à la glace, unter Zugabe der Versanddosage, circa zwei Monate vor der Freigabe.
Allergene Enthält Sulfite

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