Barolo Lecinquevigne 2021

Welche Art von Wein ist das

Damilano Barolo Lecinquevigne ist ein voller und strukturierter Rotwein, eine authentische Ausdrucksform des renommierten Barolo. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, präsentiert er ein frisches und ausgewogenes Profil. In der Nase entfaltet sich ein intensives aromatisches Bouquet mit gereiften Noten von Rose, Leder und Tabak sowie Nuancen von Veilchen und Goudron. Am Gaumen zeigt er sich großzügig und umhüllend, getragen von ausgeprägten, aber reifen Tanninen, die gut integriert sind. Die große Weichheit begleitet ein langes und anhaltendes Finale und unterstreicht die Gesamteleganz der Komposition.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem Herzen des Piemont, innerhalb der Grenzen des Barolo. Die Trauben stammen aus einer sorgfältigen Cuvée von fünf verschiedenen Terroirs der Provinz Cuneo, die ausgewählt wurden, um eine umfassende Interpretation des Gebiets zu ermöglichen. Produziert wird er von Damilano, einem traditionsreichen piemontesischen Weingut mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Die Verbindung dieser Weinberge hebt die pedoklimatischen Eigenschaften der Region hervor und garantiert eine konsequente Produktionskontinuität sowie eine starke Bindung an das geografische Herkunftsgebiet.

Wie er hergestellt wird

Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese. Anschließend durchläuft der Most eine temperaturkontrollierte Gärung über fünfzehn Tage, um die Aromen zu extrahieren und die Struktur des Weins zu festigen. Es folgt eine wesentliche Reifung im Fass von etwa zwei Jahren vor der Abfüllung, ein Schritt, der die richtige Reife gewährleistet. Im Glas zeigt er sich in einem kräftigen Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen und bietet einen warmen und umhüllenden Schluck, der die Identität des Terroirs getreu widerspiegelt.