Clandestin Champagne
Borèal Brut Nature 2023
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
- Brut Nature Stil ohne Dosage: Klassische Methode ohne Dosage, trockener und geradliniger Geschmack
- Rebsorten und Herkunft: 100% Pinot Noir aus Buxières-sur-Arce, Champagne AOC
- Aromenprofil: klare Frucht und mineralische Noten, authentischer Ausdruck des Terroirs
- Am Gaumen und Farbe: strohgelb, feine Perlage; frisch, komplex und harmonisch
- Ideale Speisebegleitung: Sushi, Krustentiere, frittierter Fisch und mittelgereifte Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Boreal Brut Nature von Clandestin ist ein konsequenter Ausdruck seines Terroirs. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, hebt er den Pinot Noir in einem trockenen und geradlinigen Schluck hervor. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe und ein feines Mousseux. In der Nase bietet er fruchtige Aromen und klare mineralische Noten, während er am Gaumen frisch, komplex und harmonisch wirkt und einen sauberen und technisch präzisen Trinkfluss garantiert.
Woher er stammt
Dieser Wein stammt aus der berühmten Champagne-Region. Die Wurzeln des Projekts liegen im Terroir von Buxières-sur-Arce, einem Gebiet, das dem Wein eine ausgeprägte mineralische Prägung verleiht. Die Herstellung ist das Ergebnis der Zusammenarbeit der Winzer Bertrand Gautherot und Benoît Doussot, die Experten für diese spezielle Gegend sind. Ihr landwirtschaftlicher Ansatz zielt darauf ab, die Reinheit des Bodens zu vermitteln und eine klar definierte, authentische und eng mit den natürlichen Eigenschaften der Umgebung verbundene territoriale Identität widerzuspiegeln.
Wie er hergestellt wird
Die Verarbeitung folgt den strengen Schritten der Traditionellen Methode und konzentriert sich auf einen puristischen Stil. Das völlige Fehlen von zugesetztem Zucker, typisch für pas dosé-Weine, ermöglicht es dem Pinot Noir, seinen ursprünglichen Charakter zu zeigen. Diese technische Entscheidung bewahrt die Frische und Geradlinigkeit der Frucht. Das Fehlen einer Dosage sorgt für eine komplexe und harmonische geschmackliche Entwicklung, die mit einem sauberen Abgang endet und die strenge und trockene Natur des Champagners originalgetreu widerspiegelt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Bertrand Gautherot und Benoît Doussot, feiert dieser Champagner die Authentizität von Buxières-sur-Arce. Ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt, fängt dieser außergewöhnliche klassische Pas-Dosé-Methoden-Champagner die reinste Essenz der berühmten französischen Region ein. Das Fehlen einer Dosage hebt klare Fruchtaromen und eine feine Mineralität hervor und bietet einen frischen, komplexen und harmonischen Schluck. Dieser "Blanc de Noirs" drückt eine tiefe handwerkliche Meisterschaft aus, die in einem Terroir von höchster Qualität verwurzelt ist, und garantiert Liebhabern ein absolut reines sensorisches Erlebnis.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Clandestin Champagne Boreal Brut Nature 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Clandestin Champagne |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Bertrand Gautherot und Benoît Doussot, feiert dieser Champagner die Authentizität von Buxières-sur-Arce. Ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt, fängt dieser außergewöhnliche klassische Pas-Dosé-Methoden-Champagner die reinste Essenz der berühmten französischen Region ein. Das Fehlen einer Dosage hebt klare Fruchtaromen und eine feine Mineralität hervor und bietet einen frischen, komplexen und harmonischen Schluck. Dieser "Blanc de Noirs" drückt eine tiefe handwerkliche Meisterschaft aus, die in einem Terroir von höchster Qualität verwurzelt ist, und garantiert Liebhabern ein absolut reines sensorisches Erlebnis. |
| Herkunft | Buxières-sur-Acre, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung, Pas Dosé (Null-Dosage) |
| Weinbereitung | Klassische Methode, ohne Dosage (Dosage Null) |
| Allergene | Enthält Sulfite |