Chateau Les Grands Chenes
Medoc 2021
| Bezeichnung | AOC Medoc |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | Traditionelle für 16 Monate, teilweise in neuen Eichenfässern (Barrique) und teilweise in Amphoren. |
- Herkunft und Jahrgang: Appellation Médoc, Bordeaux; Jahrgang 2021 in 0,75-l-Flasche
- Rebsorten-Zusammensetzung: 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon; Alkoholgehalt 13%
- Ausbau: 16 Monate in neuen Eichenbarriques und teilweise in Amphoren
- Aromenprofil: Veilchen, Pfingstrosen, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Schokolade und Lakritz
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 30-60 Minuten dekantieren, bei 17°C servieren zu Fleisch- und gereiften Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Château Les Grands Chênes Médoc ist ein stiller Rotwein, der die Identität der gleichnamigen französischen Region widerspiegelt. Hergestellt aus einer Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, zeichnet er sich durch eine tief rubinrote Farbe aus. Die Struktur vereint einen mittelkräftigen bis vollen Körper, ausgeprägte Frische und angenehm umhüllende Tannine. In der Nase treten klare Noten von Veilchen, Pfingstrose, Brombeere und schwarzer Johannisbeere hervor. Am Gaumen ist er seidig und offenbart Anklänge von Schokolade und Lakritz, die in ein fruchtiges und klares Finale übergehen.
Herkunft
Die Trauben werden in Saint-Christoly-du-Médoc angebaut, einer Hügellandschaft in der Region Bordeaux. Die Böden bieten den idealen Lebensraum für die Reben und verleihen dem Wein den authentischen Charakter des Médoc. Unter der Leitung von Bernard Magrez setzt das Weingut auf gezielte landwirtschaftliche Praktiken, um das Terroir zu fördern. Der Ansatz des Weinguts basiert auf nachhaltiger Produktion, bestätigt durch die Zertifizierung mit hohem Umweltwert. Diese sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge gewährleistet eine optimale Entwicklung der Trauben und ein bemerkenswertes Reifepotenzial.
Wie wird er hergestellt
Im Weinkeller beginnt der Prozess mit einer strengen Auswahl der Trauben, gefolgt von einer Vinifikation, die darauf abzielt, die Fruchtintensität zu bewahren. Die Reifung dauert sechzehn Monate und erfolgt nach einer Mischtechnik: Der Wein lagert in neuen Eichenfässern, wodurch er Noten von Zedernholz und Gewürzen erhält, während ein Teil in Amphoren reift, um den Holzeinfluss auszugleichen. Diese Methode verfeinert die Struktur und sorgt für einen harmonischen Geschmack. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde zu dekantieren, bevor er zu rotem Fleisch und gereiftem Käse serviert wird.
Geschichte und Wissenswertes
Das vom berühmten Bernard Magrez erneuerte Weingut Château Les Grands Chênes verfügt über ein außergewöhnliches Terroir in Saint-Christoly-du-Médoc. Dieser Jahrgang 2021, nachhaltig produziert und mit dem Hohen Umweltwert zertifiziert, reiht sich neben die Grand Cru Classé ein. Die Qualität wird durch die 90 Punkte von James Suckling bestätigt, während die sorgfältige 16-monatige Reifung in neuen Barriques und Amphoren eine außergewöhnliche Komplexität garantiert. Ideal nach einer Stunde Dekantieren zu genießen, verspricht dieser elegante Bordeaux ein Reifepotenzial von über zehn Jahren.
Auszeichnungen
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2021
89/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
89/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Chateau Les Grands Chenes Medoc 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Medoc AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Chateau Les Grands Chenes |
| Geschichte | und WissenswertesDas vom berühmten Bernard Magrez erneuerte Weingut Château Les Grands Chênes verfügt über ein außergewöhnliches Terroir in Saint-Christoly-du-Médoc. Dieser Jahrgang 2021, nachhaltig produziert und mit dem Hohen Umweltwert zertifiziert, reiht sich neben die Grand Cru Classé ein. Die Qualität wird durch die 90 Punkte von James Suckling bestätigt, während die sorgfältige 16-monatige Reifung in neuen Barriques und Amphoren eine außergewöhnliche Komplexität garantiert. Ideal nach einer Stunde Dekantieren zu genießen, verspricht dieser elegante Bordeaux ein Reifepotenzial von über zehn Jahren. |
| Herkunft | Saint Christoly-du-Médoc, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Traditioneller Ausbau für 16 Monate in neuen Eichenbarriques und teilweise in Amphoren |
| Weinbereitung | Sorgfältige Auswahl der Trauben und gezielte Vinifikation zur Hervorhebung von Komplexität und Eleganz; traditionelle Reifung für 16 Monate, unter Verwendung von neuem Eichenholz (Barrique) und teilweise Amphoren. |
| Reifung | Traditionelle für 16 Monate, teilweise in neuen Eichenfässern (Barrique) und teilweise in Amphoren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |