Chateau Dauzac
Margaux Labastide Duzac 2021
| Bezeichnung | AOC Margaux |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | für 12 Monate: 45 % in französischen Eichenbarriques (davon 20 % neue) und 55 % in französischen Eichenfässern. |
- Bordeaux-Cuvée: 54 % Merlot und 46 % Cabernet Sauvignon, trockener und ausgewogener Wein
- Bio und vegan: nachhaltiger Anbau in der Appellation Margaux AOC, Bordeaux, Frankreich
- Aromen und Geschmack: schwarze Johannisbeere, Veilchen und Zedernholz; seidige Tannine und elegantes Finale
- Schonende Vinifikation: Befüllung durch Schwerkraft und Gärung bei 28 °C
- Reifung im Eichenfass: 12 Monate in französischer Eiche, davon 20 % in neuen Barriques
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Labastide Dauzac Margaux, hergestellt von Chateau Dauzac, ist ein biologischer und veganer Rotwein aus der Region Bordeaux, im renommierten Gebiet von Margaux. Diese Cuvée vereint Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben zu einem trockenen und ausgewogenen Geschmacksprofil. In der Nase zeigt er ein intensives Bouquet von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Zedernholz, bereichert durch Nuancen von Gewürzen und Graphit. Am Gaumen präsentiert er sich umhüllend, getragen von dunklen Früchten und fein strukturierten Tanninen, die sich mit gut integrierten Holznoten verbinden. Er repräsentiert einen authentischen Ausdruck der Bordeaux-Weine, verbunden mit der renommierten Welt der Margaux Grand Cru Classé.
Herkunft
Der Wein entsteht in Labarde, nahe der Gironde-Mündung, in einem Terroir, das durch tiefe Kiesaufschlüsse und lehmige Parzellen geprägt ist. Diese spezielle Bodenbeschaffenheit betont die Rundheit des Merlot und die natürliche Intensität des Cabernet Sauvignon. Die Weinberge, die mit einer hohen Pflanzdichte bewirtschaftet werden, profitieren von einem durch den Fluss gemilderten Mikroklima, während die umliegenden Wälder und Wiesen die Reben vor starken ozeanischen Winden schützen. Dieses Umfeld ermöglicht es den Trauben, eine ideale Reife zu erreichen und verleiht dem Wein eine unverwechselbare strukturelle Finesse.
Herstellung
Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt mit doppeltem Guyot-Schnitt und Ausdünnung, um die Belichtung des Laubs zu optimieren. Die manuelle Lese beinhaltet eine strenge Selektion der Trauben, sowohl vor als auch nach dem Abbeeren. Im Keller wird die Schwerkraftvinifikation angewendet, die einen äußerst schonenden Mosttransfer gewährleistet. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um Farbe und Aromen zu extrahieren, gefolgt von einer zwölfmonatigen Reifung in Tanks und französischen Eichenfässern, teilweise neu. Dieser sorgfältige Prozess formt ein seidiges Tanningerüst und garantiert ein elegantes Finale.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in der Nähe der Mündung der Gironde, verkörpert der Labastide Dauzac Margaux die Exzellenz der historischen Klassifizierung von 1855. Der Jahrgang 2021, das Ergebnis einer sorgfältigen Bewirtschaftung nach einem milden und regenreichen Winter, ist ein biologischer und veganer Wein von unwiderstehlichem Charme. Die sorgfältige manuelle Lese und die Vinifikation durch Schwerkraft heben die fruchtigen Noten von Merlot und Cabernet Sauvignon hervor, während die 12-monatige Reifung in französischer Eiche seidige Tannine und eine umhüllende Weichheit verleiht und ein Erlebnis purer Raffinesse bietet.
Auszeichnungen
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2021
87/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
87/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Chateau Dauzac Margaux Labastide Dauzac 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Margaux AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 54% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Chateau Dauzac |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in der Nähe der Mündung der Gironde, verkörpert der Labastide Dauzac Margaux die Exzellenz der historischen Klassifizierung von 1855. Der Jahrgang 2021, das Ergebnis einer sorgfältigen Bewirtschaftung nach einem milden und regenreichen Winter, ist ein biologischer und veganer Wein von unwiderstehlichem Charme. Die sorgfältige manuelle Lese und die Vinifikation durch Schwerkraft heben die fruchtigen Noten von Merlot und Cabernet Sauvignon hervor, während die 12-monatige Reifung in französischer Eiche seidige Tannine und eine umhüllende Weichheit verleiht und ein Erlebnis purer Raffinesse bietet. |
| Herkunft | Labarde, Margaux, in der Nähe der Gironde-Mündung |
| Klima | Ozeanisch (maritim) |
| Bodenzusammensetzung | Tiefe Kiesaufschlüsse; kiesige Parzellen mit überwiegendem Tonanteil |
| Anbausystem | Doppel-Guyot mit Triebausdünnung |
| Pflanzen pro Hektar | 10.000 |
| Gärtemperatur | 28°C |
| Produktionsverfahren | Vinifikation mit Schwerkraftfluss (Befüllung der Tanks durch Schwerkraft) |
| Weinbereitung | Befüllung der Tanks durch Schwerkraft zur Versorgung des Gärkellers. |
| Reifung | für 12 Monate: 45 % in französischen Eichenbarriques (davon 20 % neue) und 55 % in französischen Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |