Castello del Terriccio
Rossi di Medelana Lupicaia 2019
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Reifung | Gesamtreifung von 18 Monaten in neuen Allier-Barriques |
- Cuvée und Bezeichnung: Toscana IGT, gewonnen aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot
- Reifung: 18 Monate in neuen Barriques aus Allier-Eiche für mehr Struktur und Würze
- Aromenprofil: Schwarze Johannisbeere, mineralische und balsamische Noten, leichte Anklänge von frischem Holz
- Empfohlene Serviertemperatur: 1 Stunde dekantieren und bei 18–20 °C servieren; Alkoholgehalt 15 % vol
- Ideale Speisebegleitung: Wild, gegrilltes Fleisch, Pilze und gereifte Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Lupicaia vom Castello del Terriccio ist ein stiller Rotwein aus der Toskana, entstanden aus einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Duftprofil, das von schwarzer Johannisbeere und mineralischen Noten geprägt ist, bereichert durch balsamische Akzente und Anklänge von frischem Holz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut strukturiert. Seine feste Struktur macht ihn perfekt als Begleiter zu Wild und gegrilltem Fleisch, aber er harmoniert auch hervorragend mit Pilzen, gereiftem Käse oder Fleischgerichten mit Schokoladensaucen. Es wird empfohlen, ihn bei 18–20 °C nach einer Stunde Dekantieren zu servieren.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der nördlichen Küsten-Maremma, vom Weingut Castello del Terriccio. Die Reben wachsen auf etwa 120 Metern Höhe mit optimaler Ausrichtung nach Süden und Südwesten. Der kalkhaltige Boden und die Erziehung im Kordon-System ermöglichen sehr konzentrierte Erträge. Der Name Lupicaia erinnert an die lokale Geschichte: Er stammt vom "balzello", dem genauen Punkt im Wald, an dem früher die Wölfe auftauchten, um Beute zu machen, wodurch das Gebiet als Ort der Wolfsjagd berühmt wurde.
Herstellung
Die Produktion beginnt im September mit einer manuellen Lese, die für jede Rebsorte separat durchgeführt wird, wobei der Ertrag auf nur 900 Gramm pro Pflanze begrenzt wird. Im Keller erfolgt die kontrollierte Gärung bei 31 °C über einen Zeitraum von 16–20 Tagen. Der Prozess endet mit einer 18-monatigen Reifung in neuen Allier-Fässern, ein entscheidender Schritt, der die würzigen Noten und das Tanningerüst prägt und den Wein auf eine lange Entwicklung in der Flasche vor seiner Vermarktung vorbereitet.
Geschichte und Wissenswertes
Der berühmte Lupicaia 2019 ist das Meisterwerk, das das Weingut Castello del Terriccio international bekannt gemacht hat. Entstanden in der Küstenregion der Maremma unter der fachkundigen Leitung des Önologen Carlo Ferrini, trägt dieser majestätische Toscana IGT seinen Namen vom "balzello", dem genauen Punkt, an dem früher die aus dem Dickicht auftauchenden Wölfe gejagt wurden. Das Ergebnis äußerst niedriger Erträge, um eine absolute Konzentration zu gewährleisten, bietet dieser Spitzenwein ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das mit den renommierten 95 Parker-Punkten und 94 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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2019
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2019
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2019
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
96/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1921
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 50
Die Wurzeln des Landgutes gehen bis auf Etruskerzeiten zurück, da die strategisch gute Lage an der Küste es zum idealen Ort für einen Wachposten machte, um vor eventuell angreifenden Piraten zu warnen. Die Ruinen der Festung von Terriccio können bis heute besichtigt werden. Die eigentliche Geschichte des Landgutes beginnt jedoch im 13. Jahrhundert, als der Papst es im Namen der Adelsfamilie Gaetani erwarb, in deren Besitz es für 500 Jahre verblieb, und die es zu einem erfolgreichen Landwirtschaftsbetrieb machten und die Häuser und Keller bauten, die auch heute noch vorhanden sind. Im 17. Jahrhundert verkaufte die Familie Gaetani das Anwesen an einen polnischen Prinzen, der es 1921 an die Familie des jetzigen Besitzers, Dr. Gian Annibale Rossi di Medelana Serafini Ferri, weiterverkaufte. 1979 hatte Serafini Ferri einen schweren Reitunfall, der ihn an den Rollstuhl fesselte, und er besann sich auf das Potenzial des Anwesens als Weingut. Die Produktion hochwertiger Weine begann in den späten 1980er und frühen 1990er Jahren, als man mit großem Erfolg Rebsorten wie Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay und Sauvignon Blanc anbaute.
Die dichten, kräftigen Rotweine und lebhaften Weißweine haben ihren Platz in der internationalen Weinszene gefunden und werden als pures Ebenbild ihres Terroirs hochgeschätzt. Sie werden häufig mit Verben wie "unübertrefflich", "unbeschreiblich", "fabelhaft" und "fantastisch" beschrieben. Castello Terriccio berühmtester Wein ist der bekannter Supertoskaner Lupicaia, der in einem Gebiet mit Kalksteinboden wächst, das früher als das bevorzugte Jagdrevier der Wölfe bekannt war. Dieser Cabernet Sauvignon-lastige Wein vereint üppige Fruchtnoten mit würzigen Balsamico-Aromen. Ein weiterer bemerkenswerter Wein ist der Castello del Terriccio, ein komplexer, auffällig rubinroter Wein, dessen Kräuternoten sich mit den würzigen Aromen von Lakritz und Zimt verbinden und der über große Tiefe verfügt. Die Weißweine des Landguts sind besonders für ihre rückhaltlose Ausdruckskraft und Reinheit bekannt. Die Traubenlese auf den 50 Hektar des Gutes findet für alle Weine von Hand statt. Die Erträge werden geringgehalten (bei nicht mehr als 900 Gramm pro Rebe), um konzentriertere Früchte und Weine mit besserer Struktur zu erhalten.
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| Name | Castello del Terriccio Lupicaia 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello del Terriccio |
| Geschichte | und WissenswertesDer berühmte Lupicaia 2019 ist das Meisterwerk, das das Weingut Castello del Terriccio international bekannt gemacht hat. Entstanden in der Küstenregion der Maremma unter der fachkundigen Leitung des Önologen Carlo Ferrini, trägt dieser majestätische Toscana IGT seinen Namen vom "balzello", dem genauen Punkt, an dem früher die aus dem Dickicht auftauchenden Wölfe gejagt wurden. Das Ergebnis äußerst niedriger Erträge, um eine absolute Konzentration zu gewährleisten, bietet dieser Spitzenwein ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das mit den renommierten 95 Parker-Punkten und 94 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Küsten-Maremma der nördlichen Toskana |
| Klima | Höhe: 120 m ü. d. M., Ausrichtung Süd/Südwest |
| Bodenzusammensetzung | Kalkboden |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | 3600-4200 |
| Ertrag pro Hektar | Massimo 3.240–3.780 kg/ha (≈32,4–37,8 q/ha) |
| Ernte | September |
| Gärtemperatur | Ca. 31 °C bei kontrollierter Temperatur |
| Gärung | 16 Tage für Merlot und Petit Verdot; 20 Tage für Cabernet Sauvignon |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; temperaturkontrollierte Gärung; gesamter Ausbau von 18 Monaten in neuen Allier-Barriques; Abfüllung |
| Weinbereitung | Manuelle Lese; temperaturkontrollierte Gärung (ca. 31 °C) für 16 Tage (Merlot und Petit Verdot) und 20 Tage (Cabernet Sauvignon); gesamter Ausbau von 18 Monaten in neuen Barriques aus Allier; Abfüllung. |
| Reifung | Gesamtreifung von 18 Monaten in neuen Allier-Barriques |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| Produktionsjahr | 200000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |