Nizza 2020

Beschreibung

Nizza DOCG, stiller Rotwein, 15,5 % vol., hergestellt von Cascina Valle Asinari, einem jungen piemontesischen Weingut, das durch die Übernahme des traditionsreichen Weinguts Bricco Asinari entstand. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Ein Nizza aus biologisch angebauten Barbera-Trauben, ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe seines Winzers widerspiegelt. 12 Monate in großen Fässern und 6 Monate in der Flasche gereift. Einladendes Bouquet mit Noten von Kirschmarmelade, Sauerkirsche, Veilchen und getrockneten Rosen, Chinarinde, Pfeifentabak, Boero-Schokolade, Erde und orientalischen Gewürzen. Tief rubinrote Farbe. Vollmundig, kräftig und fleischig am Gaumen, mit einer exzellenten Frische im fruchtig-würzigen Abgang. Dichte, gut eingebundene Tannine.

Details

Parfüm

Einladende Nase mit Noten von Kirschkonfitüre, Sauerkirsche in Alkohol, getrockneten Veilchen und Rosen, Chinarinde, Pfeifentabak, Burenschokolade, Erdigkeit und orientalischen Gewürzen.

Farbe

Kardinalrubinrot.

Geschmack

Reichhaltig, kräftig und breiig am Gaumen, abgelenkt durch eine ausgezeichnete Frische in einem fruchtig-würzigen Abgang. Dichte, gut eingebundene Tannine.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Cascina Valle Asinari

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2015
• Oenologe: Simone Borsari
• Flaschen produziert: 100.000
• Hektar: 15

Ein junges piemontesisches Unternehmen, das aus dem Kauf der historischen Weinkellerei Bricco Asinari durch die Unternehmen Borgogno und Brandini hervorgegangen ist. Cascina Valle Asinari liegt in San Marzano Oliveto, in der Provinz Asti, in der berühmten Appellation Nizza Docg und verfügt über 15 Hektar Weinberge, auf denen hauptsächlich Barbera und Nebbiolo angebaut werden, alle aus biologischem Anbau. Die beiden Unternehmer wollten diesem Weingut neues Leben einhauchen, mit der Philosophie, den Wein wieder in den Mittelpunkt zu stellen, und zwar durch innovative Verpackungen, die das Interesse wecken, sobald er auf dem Tisch steht. Alle Weine des Weinguts haben sich als intensiv und komplex erwiesen, mit großem Reichtum an Geschmack, bereit, sofort getrunken zu werden oder für einige Jahre im Keller zu ruhen. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Cascina Valle Asinari Nizza 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Nizza DOCG
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Albariño
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Cascina Valle Asinari
Weinbereitung	in Zement.
Reifung	Reift 12 Monate in großen Fässern. Weitere 6 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite