IRRose 2023

Beschreibung

Stiller Rosé von Casanova di Neri aus der Toskana, 13,5 % vol., 100 % Sangiovese. Jahrgang 2023. Ein Rosé, entstanden aus der Leidenschaft und Geschichte der Familie Neri, die das Weingut 1971 gründete. Handlese im September, zwei Wochen vor der Sangiovese-Lese für die Rotweine. Vinifizierung mit 12 Stunden Maischestandzeit, gefolgt von einer Gärung ohne Maische im Edelstahltank. Sechs Monate Ausbau im Edelstahltank und anschließend Flaschenreifung. Ein Rosé, der die Frische und Eleganz des Sangiovese perfekt zum Ausdruck bringt und ideal zu sommerlichen Gerichten passt.

Details

Parfüm

Das Bouquet ist faszinierend, maritim, gefolgt von einem Hauch von Rose und Veilchen.

Geschmack

Am Gaumen bleiben die Intensität und die Saftigkeit lange erhalten, gefolgt von einer würzigen Note, die den Trinker verführt.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Casanova di Neri

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1971
• Oenologe: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Flaschen produziert: 300.000
• Hektar: 79

Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet, um sich auf ein großes Abenteuer einzulassen. Als langjähriger Weinliebhaber hat Giovanni Neri einen Traum: Er möchte einen großen italienischen Rotwein herstellen. Obwohl die berühmten Chianti Classico-Gebiete nur einen Katzensprung von seinem Elternhaus entfernt sind, fasziniert ihn die Strenge des Sangiovese, der in Montalcino wächst, und seine Unberechenbarkeit. Im Mai 1971 kauft er Podere Casanova und ändert den Namen in Casanova di Neri. Von Anfang an begann er, auch dank der Hilfe einiger ilcinesischer Winzer, die Sangiovese-Reben, die er bereits besaß, in Ordnung zu bringen und neue zu pflanzen. So begann die Geschichte von Casanova di Neri. Im Jahr 1991 stirbt Giovanni Neri. Giacomo, sein Sohn, wird Eigentümer des Unternehmens. 2017 beginnt Gianlorenzo an der Seite seines Bruders und seines Vaters im Unternehmen zu arbeiten. Im selben Jahr beginnt Casanova di Neri ein neues Abenteuer in der Welt der Gastfreundschaft und eröffnet im Mai sein eigenes Relais. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Casanova di Neri IRRose 2023
Typ	Rosewein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Casanova di Neri
Ernte	Manuell im September, 2 Wochen vor dem Sangiovese für Rotweine.
Weinbereitung	12 Stunden Hautkontakt, danach weiße Gärung im Stahl.
Reifung	6 Monate im Stahltank und dann in der Flasche.
Gesamtsäure	5.8 gr/L
Trockenextrakt	20.4 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite