Champagne Assemblée Extra Brut Bio

Beschreibung

Bio-Extra-Brut-Champagner, nach der klassischen Methode hergestellt, produziert von Bruno Michel in der Champagne. Ein Bouquet mit fruchtigen Quittenaromen, begleitet von Honignoten, zeugt von der Leidenschaft und Hingabe eines Winzers, der seit 1985 die edelsten Trauben für seine Champagner kultiviert. Bruno Michel ist Bio-Winzer und vor allem ein Liebhaber von Land und Wein. Daher war es naheliegend, dass er in den 1980er-Jahren eine Rebschule gründete. Strohgelb im Glas. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen mit einer feinen und anhaltenden Perlage.

Details

Perlage

Feine Perlage.

Parfüm

Bouquet mit fruchtigen Aromen von Quitten, begleitet von Honignoten.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein ausgewogen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Bruno Michel

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1982
• Flaschen produziert: 60.000
• Hektar: 12

Bruno Michel ist Biowinzer und vor allem ein Liebhaber des Bodens und der Reben. Es ist daher nur natürlich, dass er in den 1980er Jahren eine Rebschule gründete. Als leidenschaftlicher Weinliebhaber wollte er bald die besten Trauben in seinen Weinbergen anbauen, um seine Champagner zu produzieren. 1985 wandte sich Bruno Michel dem Weinbau zu und gründete mit seiner Frau Catherine ein Weingut in Pierry, einige Kilometer südlich von Epernay. Ihr 12 Hektar großer Weinberg besteht aus mehr als 35 Parzellen, die zu 50 % mit Chardonnay, zu 40 % mit Pinot Meunier und zu einem Drittel mit Pinot Noir bepflanzt sind. Ihre Champagner werden im selben Dorf in gewölbten Kalksteinhöhlen hergestellt, die von Benediktinermönchen im 18. Jahrhundert gegraben wurden. Jahrhundert gegraben wurden. Die Höhlen bieten eine kühle und konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit, so dass die Champagner langsam reifen können, um ihre besten Aromen zu entfalten. Das Unternehmen wird seit 1998 biologisch bewirtschaftet und ist seit 2004 von Ecocert BIO-zertifiziert, und einige Weinberge werden derzeit auf biodynamischen Anbau umgestellt. Abgesehen von ihren einzigartigen und unnachahmlichen Aromen sind ihre Weine das Ergebnis einer rigorosen Arbeit mit vollem Respekt für die Natur und den Boden. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Bruno Michel Champagne Assemblee Extra Brut
Typ	Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Bruno Michel
Herkunft	Pierry (France)
Allergene	Enthält Sulfite