Benoit Lahaye
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe in Fässern |
- Reiner Pinot Noir: Blanc de Noirs, ausschließlich aus Pinot Noir, Stil Extra Brut
- Biodynamische Bewirtschaftung: Trauben aus Bouzy und Ambonnay, angebaut nach biodynamischen Methoden
- Klassische Methode: Flaschengärung und Reifung auf der Hefe im Fass
- Sensorisches Profil: feine Perlage, strohgelbe Farbe, Aromen von Früchten und Zitrusfrüchten in der Nase
- Verkostung: trockener, vollmundiger und würziger Geschmack; servieren bei 6-8 °C; Entwicklung 5-10 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut ist ein biodynamischer Wein, der den Charakter des Pinot Noir hervorhebt. Als Blanc de Noirs vinifiziert, zeichnet er sich durch seine strohgelbe Farbe und ein feines Mousseux aus. In der Nase zeigt er fruchtige Aromen und lebhafte Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner mit einer eleganten Struktur, getragen von einer ausgeprägten Salzigkeit, die das Gleichgewicht definiert.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus der Champagne-Region in Frankreich. Benoit Lahaye bewirtschaftet seine Weinberge in den Gemeinden Bouzy, Ambonnay, Voipreux und Tauxières. Die Böden werden nach den Prinzipien des biodynamischen Landbaus bearbeitet, wodurch die Besonderheiten des Terroirs betont werden. Diese sorgfältige agronomische Bewirtschaftung verleiht dem Wein eine ausgeprägte fruchtige Prägung und einen klaren Ausdruck des Herkunftsterritoriums.
Wie er hergestellt wird
Der Wein wird nach den Grundsätzen der Traditionellen Methode hergestellt, wobei die Perlage während der zweiten Gärung entsteht. Eine langsame Reifung im Fass auf der Hefe bereichert seine Struktur und Komplexität. Die Wahl des Extra Brut-Stils sorgt für einen trockenen und präzisen Schluck. Diese Vinifikation garantiert ein großes Gleichgewicht und ein Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser faszinierende Wein von Benoit Lahaye entsteht in der Champagne aus Weinbergen, die nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet werden. Es handelt sich um einen eleganten und würzigen Blanc de Noirs Extra Brut, der die Authentizität des reinsortigen Pinot Noir zum Ausdruck bringt und gekonnt auf der Hefe im Fass gereift ist. Die edlen Trauben stammen aus Spitzen-Terroirs wie Bouzy und Ambonnay, was eine herausragende Qualität garantiert, die von Kritikern mit 90 Punkten von Robert Parker und 91 von Vinous ausgezeichnet wurde. Dieser Champagner besitzt ein Entwicklungspotenzial von fünf bis zehn Jahren und begeistert mit seinen feinen Perlen.
Auszeichnungen
-
90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
-
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Benoit Lahaye Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Benoit Lahaye |
| Geschichte | und WissenswertesDieser faszinierende Wein von Benoit Lahaye entsteht in der Champagne aus Weinbergen, die nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet werden. Es handelt sich um einen eleganten und würzigen Blanc de Noirs Extra Brut, der die Authentizität des reinsortigen Pinot Noir zum Ausdruck bringt und gekonnt auf der Hefe im Fass gereift ist. Die edlen Trauben stammen aus Spitzen-Terroirs wie Bouzy und Ambonnay, was eine herausragende Qualität garantiert, die von Kritikern mit 90 Punkten von Robert Parker und 91 von Vinous ausgezeichnet wurde. Dieser Champagner besitzt ein Entwicklungspotenzial von fünf bis zehn Jahren und begeistert mit seinen feinen Perlen. |
| Herkunft | Bouzy, Ambonnay, Voipreux und Tauxières (Champagne, Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (Klassische Methode); Reifung auf der Hefe in Fässern. |
| Reifung | auf der Hefe in Fässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |