Bellingham
The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2022
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Südafrika (Südafrika) |
| Rebsorten | 100% Pinotage |
| Reifung | für etwa 12-18 Monate in französischen Eichenbarriques (6-50 % neues Holz) |
| Andere Jahre | 2020 |
- Rebsorte und Jahrgang: Südafrikanischer Pinotage 2022, Bellingham The Bernard Series, limitierte Edition
- Aromenprofil: Schwarzkirsche, Heidelbeere und Himbeere mit mineralischen Noten, Eiche und süßen Gewürzen
- Weinberge und Terroir: Buschreben bis zu 43 Jahre alt, niedrige Erträge, Böden aus verwittertem Granit
- Vinifikation: Handlese, Gärung in offenen Eichenbottichen, malolaktische Gärung und Reifung 12-18 Monate in Barriques
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren, 16-18°C; passt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität der südafrikanischen Rebsorte zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere und Himbeere, bereichert durch mineralische Noten und süße Gewürze. Am Gaumen präsentiert er eine kräftige und umhüllende Struktur, bei der die Fruchtdichte mit seidigen Tanninen und ausgewogener Säure verschmilzt. Es treten Noten von geräuchertem Fleisch und Trüffel hervor, die in ein langes und anhaltendes Finale übergehen. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, entfaltet er sein volles Potenzial nach einer Stunde Dekantieren.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Coastal Region Südafrikas und werden als Buschreben ohne Bewässerung auf bis zu dreiundvierzig Jahre alten Pflanzen angebaut. Diese alten, ertragsarmen Reben bringen kleine Beeren hervor, die eine bemerkenswerte Geschmacksintensität garantieren. Das Terroir ist geprägt von verwitterten Granitböden, die dem Geschmacksprofil eine deutliche mineralische Note verleihen. Das Weingut Bellingham widmet dieses Etikett dem Geist seines historischen Pioniers und bietet einen weinbaulichen Ausdruck mit hohem Reifepotenzial, der sich für eine lange Lagerung im Keller eignet.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer manuellen Lese und einer strengen Selektion der Trauben. Die Gärung erfolgt in offenen französischen Eichenbottichen mit täglichem Unterstoßen des Tresterhutes, um die Farb- und Phenolextraktion zu fördern. Der Wein durchläuft den biologischen Säureabbau und reift anschließend zwölf bis achtzehn Monate in französischen Eichenfässern. Dieser Prozess formt das Tanningerüst und ermöglicht es der Pinotage-Traube, sich mit den würzigen Noten des Holzes zu verbinden, was einen stoffigen und ausgewogenen Schluck ergibt, der die Eigenart der Ursprungsrebe voll respektiert.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1693 gegründete historische Weingut Bellingham feiert mit der renommierten Linie The Bernard Series den Mut seines Pioniers. Dieser exklusive Pinotage aus der südafrikanischen Coastal Region stammt von über vierzig Jahre alten Buschreben, die ohne Bewässerung angebaut werden, um dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu verleihen. Vergoren und ausgebaut in edler französischer Eiche, zeigt der Jahrgang 2022 ein umhüllendes und komplexes Profil, das mit 91 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet wurde und damit seine herausragende önologische Qualität bestätigt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1693
| Name | Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage Limited Release 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinotage |
| Land | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Anbieter | Bellingham |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1693 gegründete historische Weingut Bellingham feiert mit der renommierten Linie The Bernard Series den Mut seines Pioniers. Dieser exklusive Pinotage aus der südafrikanischen Coastal Region stammt von über vierzig Jahre alten Buschreben, die ohne Bewässerung angebaut werden, um dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Konzentration zu verleihen. Vergoren und ausgebaut in edler französischer Eiche, zeigt der Jahrgang 2022 ein umhüllendes und komplexes Profil, das mit 91 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet wurde und damit seine herausragende önologische Qualität bestätigt. |
| Herkunft | Küstenregion, Südafrika |
| Bodenzusammensetzung | Böden aus zersetztem Granit |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; Gärung in offenen französischen Eichenbottichen mit täglichem Unterstoßen des Tresterhutes; abgeschlossene malolaktische Gärung in Barriques; Reifung 12 8 Monate in französischen Eichenbarriques (6-50% neues Holz) |
| Weinbereitung | Manuelle Lese; Gärung in offenen französischen Eichenbottichen mit täglichem Unterstoßen des Tresterhutes; abgeschlossene malolaktische Gärung in Barriques; Reifung für etwa 12 8 Monate in französischen Eichenbarriques (6-50 % neues Holz). |
| Reifung | für etwa 12 8 Monate in französischen Eichenbarriques (6-50 % neues Holz) |
| Restzucker | 2.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |