The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus Südafrika, 14 % vol., hergestellt von Bellingham. Ein Syrah aus der "The Bernard Series Basket Press Limited Release", der Tradition und Handwerkskunst im Weinbau zelebriert. Das 1693 gegründete Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte der Innovation zurück. Handlese bei perfekter Reife, sorgfältige Selektion der Trauben und natürliche Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vor der schonenden Pressung in einer Korbpresse sind die Geheimnisse dieses Weins. 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Ein kraftvoller und aromatischer Wein mit ausgeprägten Gewürznoten von weißem und schwarzem Pfeffer, Anklängen von dunkler Schokolade auf einer Basis roter Beeren, untermalt von subtilen floralen Noten von Veilchen. Ein gut strukturierter Wein mit reifen Tanninen, der weiteres Verständnis und Komplexität verspricht.

Details

Parfüm

Ein kräftiger und aromatischer Wein, aber gleichzeitig delikat und raffiniert, mit reichhaltigen Gewürznoten von weißem und schwarzem Pfeffer, Noten von dunkler Schokolade auf einer Basis von roten Beerenfrüchten, mit subtilen floralen Veilchenanklängen.

Geschmack

Opulent strukturiert, mit reifen Tanninen, die eine weitere gute Einbindung und Komplexität versprechen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Bellingham

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1693

Die Geschichte von Bellingham begann im Jahr 1693, als der Niederländer Gerrit Janz van Vuuren und seine hugenottische Frau die ersten 1000 Rebstöcke auf dem damals als Bellinchamp ("schöne Felder") bekannten Anwesen pflanzten. Das Anwesen wurde dann von Familie zu Familie weitergereicht, bis Bernard und Fredagh Podlashuk 1943 die verfallene Farm erwarben, an der Restaurierung des Herrenhauses, der Gärten und der Weinberge arbeiteten und die moderne Renaissance des Bellingham-Anwesens in Franschhoek einleiteten. Die Podlashuks pflanzten die Farm als Weinberg neu an und reisten nach Frankreich und Deutschland, um umfangreiche Forschungen über Wein durchzuführen. Nach ihrer Rückkehr brachten sie 1949 den ersten Cape Rosé auf den Markt, dem 1951 der Premier Grand Cru und 1956 der erste Shiraz aus einer Einzellage folgten. In den 1980er und 1990er Jahren wurden die Weinberge ausgebaut, die Kellerei erweitert und die klassische New-World-Weinbauphilosophie von Bellingham eingeführt. Heute ist die Marke fest im 21. Jahrhundert verwurzelt und produziert zeitgemäße, strukturierte Weine mit einem unverwechselbaren Gespür für Ort und Stil, wobei sie sich auf ihre Geschichte der Innovation, des Einfallsreichtums und der Weitsicht stützt. Mehr lesen

Südafrika

Technisches Datenblatt

Name	Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	N/A
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Syrah
Land	Südafrika
Region	Südafrika
Anbieter	Bellingham
Ernte	Händische Lese, bei perfekter Reife.
Weinbereitung	Bei der Anfkunft im Keller erfolgt eine Selektion der Trauben und Beeren bevor diese gequetscht und vergoren werden. Die natürliche Gärung findet in offenen 500-Liter-Fässern aus Frech-Eiche statt, bevor der Wein sanft in einer Korbpresse gepresst wird.
Reifung	Der junge Wein wird in französische Eichenfässer gefüllt, in denen die malolaktische Gärung und der 12 Monate lange Ausbau erfolgt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene	Enthält Sulfite