Baron Edmond de Rothschild
Chateau Clarke 2012
| Bezeichnung | AOC Listrac-Médoc |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Bordeaux (Frankreich) |
| Rebsorten | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | 14–18 Monate in Barriques (teils neu, teils bereits verwendet). |
- Bezeichnung und Jahrgang: Listrac-Médoc AOC Bordeaux, trockener Rotwein 2012, 750-ml-Flasche
- Rebsorten: 70 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon, reichhaltiger, vollmundiger und ausgewogener Charakter
- Vinifikation: manuelle Traubenernte; Kaltmazeration, Gärung in Holz und Edelstahl
- Reifung: 14–18 Monate in gemischten Barriques für Struktur, Eleganz und Nachhaltigkeit
- Verkostungsnotizen: reife Früchte, Zedernholz, Vanille, Kakao, samtige Tannine und würziges Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Château Clarke, signiert von Baron Edmond de Rothschild, ist ein stiller Rotwein, der einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Listrac-Médoc darstellt. Diese Cuvée vereint Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben, um ein intensives Aromaprofil zu bieten. Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen kündigt Aromen von reifem Obst, Zedernholz, Lakritz, Kakao und gerösteter Mandel an. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig, getragen von einer samtigen Tanninstruktur und einer natürlichen Frische, die in ein umhüllendes, würziges Finale führt.
Herkunft
Der Wein entsteht in Frankreich, in der Region Bordeaux, und schöpft seine Kraft aus den für Listrac-Médoc typischen ton- und kalkhaltigen Böden. Diese besondere Bodenbeschaffenheit begünstigt die Entwicklung eines strukturierten und ausgewogenen Rotweins. Die Weinberge, die nach dem doppelten Guyot-System und mit hoher Pflanzdichte bewirtschaftet werden, schlagen ihre Wurzeln in einem geschichtsträchtigen Ort. Die ersten Reben wurden im 12. Jahrhundert von Zisterziensermönchen gepflanzt; das Anwesen ging später an Tobie Clarke und gelangte schließlich unter die fachkundige Leitung von Baron Edmond de Rothschild.
Wie wird er hergestellt
Die Pflege des Weinbergs gipfelt in einer sorgfältigen manuellen Lese, wobei die Trauben in Holzbottiche gebracht werden. Im Weinkeller erfolgt eine Kaltmazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, bei der Edelstahl und Eichenfässer eingesetzt werden, um die Extraktion der Aromen zu steuern. Der Wein reift anschließend für eine lange Ausbauzeit in Fässern, sowohl neuen als auch gebrauchten, und entwickelt dabei seine Struktur. Diese präzise önologische Technik definiert ein körperreiches Geschmacksprofil und sorgt für einen eleganten, fruchtigen Nachhall.
Geschichte und Wissenswertes
Die Ursprünge von Château Clarke reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück, als die Zisterziensermönche der Abtei von Vertheuil die ersten Reben pflanzten. Im Jahr 1818 erwarb der Ritter Tobie Clarke das Land und gab ihm seinen Namen, bevor das Anwesen 1973 unter die Leitung von Baron Edmond de Rothschild kam. Dieses bedeutende Erbe zeigt sich im Jahrgang 2012, einem authentischen Ausdruck der renommierten Appellation Listrac-Médoc AOC. Dank der konsequenten Einhaltung strenger traditioneller Weinbereitungsmethoden bringt der Wein die ganze Noblesse und historische Exzellenz des Bordelais zum Ausdruck.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
Das Weingut Baron Rothschild existiert schon seit dem frühen 14. Jahrhundert, wurde aber erst mit dem Jahr 1922 vom Baron Rothschild prominent. Sein rigoroses Streben nach Perfektion und Qualität zeichnet dieses Gebiet heute noch aus. Nicht umsonst wurde das Weingut Baron Rothschild in den Weinadel gehoben und zählt bei den Kennern zur Elite.
Die meiste Anbaufläche ist mit 77% dem Cabernet Sauvignon gewidmet. Somit bringt er vier Fünftel der Gesamteinnahmen des Weingut Baron Rothschild ein. Den Rest teilen sich der Merlot und der Franc fast gleichauf. Die Gesamtanbaufläche wird auf gut 82 Hektar geschätzt, wobei die durchschnittliche Bestockungsdichte bei 8500 Rebstöcken pro Hektar liegt. Die beiden Hauptrebsorten sind die weiße Semillon und die ebenfalls weiße Sauvignon Blanc. Der Kiesboden im Weingut Baron Rothschild begünstigt nicht nur den Wärmehaushalt und führt somit zu einer früheren Reife, sondern ist auch verantwortlich für die tiefen Wurzeln dieser Rebstöcke.
Die liebevoll gestalteten Etiketten der Flaschen des Weinguts Baron Rothschild werden Jahr für Jahr von Prominenten neu entworfen.
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| Name | Baron de Rothschild Chateau Clarke 2012 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Listrac-Médoc AOC |
| Jahrgang | 2012 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Anbieter | Baron Edmond de Rothschild |
| Geschichte | und WissenswertesDie Ursprünge von Château Clarke reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück, als die Zisterziensermönche der Abtei von Vertheuil die ersten Reben pflanzten. Im Jahr 1818 erwarb der Ritter Tobie Clarke das Land und gab ihm seinen Namen, bevor das Anwesen 1973 unter die Leitung von Baron Edmond de Rothschild kam. Dieses bedeutende Erbe zeigt sich im Jahrgang 2012, einem authentischen Ausdruck der renommierten Appellation Listrac-Médoc AOC. Dank der konsequenten Einhaltung strenger traditioneller Weinbereitungsmethoden bringt der Wein die ganze Noblesse und historische Exzellenz des Bordelais zum Ausdruck. |
| Herkunft | Listrac-Médoc, Bordeaux, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkig |
| Pflanzen pro Hektar | 6600 piante per ettaro |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration und Gärung in Eichenfässern und Edelstahltanks mit automatischer Temperaturkontrolle; von Hand gelesene Trauben werden in Holzbottichen in Kisten transportiert; Reifung 14–18 Monate in Barriques (teils neu, teils bereits verwendet) |
| Weinbereitung | Kaltmazeration und Gärung in Eichenfässern und Edelstahltanks mit automatischer Temperaturkontrolle; von Hand gelesene Trauben werden in Holzbottichen in Kisten transportiert; Reifung 14–18 Monate in Barriques (teils neu, teils bereits verwendet). |
| Reifung | 14–18 Monate in Barriques (teils neu, teils bereits verwendet). |
| Allergene | Enthält Sulfite |