Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Nebbiolo Il Pettirosso 2023
| Bezeichnung | DOCG Valtellina Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | 12 Monate in Bottichen und Fässern zu 50 hl, in Edelstahl und in der Flasche. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Valtellina Superiore DOCG, 100% Nebbiolo, trockener Rotwein
- Jahrgang und Format: Ernte 2023, 0,75-l-Flasche, 13,5% Alkohol
- Handwerkliche Vinifikation: 71 Tage Mazeration in 50-hl-Holzbottichen
- Reifung: 12 Monate in Bottichen, Fässern, Edelstahl und Flasche
- Auszeichnungen und Empfehlungen: 3 Gläser Gambero Rosso; ideal zu Rindfleisch, Schwein und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valtellina Superiore Il Pettirosso ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der lombardischen Region getreu widerspiegelt. Hergestellt von Ar.Pe.Pe ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, offenbart dieser Wein ein klares Duftprofil, das von ausgeprägten Noten roter Früchte geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich tiefgründig und ausgewogen und eignet sich ideal zur Begleitung von reichhaltigen Fleischgerichten, wobei er besonders Zubereitungen auf Schweinefleischbasis und erlesene Käsesorten hervorragend zur Geltung bringt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Valtellina, einer Weinbauregion, in der die Arbeiten streng von Hand und nach einem organischen und nachhaltigen Ansatz durchgeführt werden. Die Weinberge profitieren von einer perfekten Südausrichtung und liegen auf einer Höhe zwischen vierhundert und fünfhundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel. Diese geografischen Bedingungen, kombiniert mit einem Ertrag von fünfundvierzig Hektolitern pro Hektar, ermöglichen den ehrlichsten Ausdruck des Terroirs.
Herstellungsweise
Nach der Weinlese, die Mitte Oktober stattfindet, zeichnet sich die Vinifikation durch eine lange Mazeration von einundsiebzig Tagen in Holzfässern aus. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang, geschickt aufgeteilt zwischen Holzfässern und Edelstahltanks, bevor er durch die entscheidende Flaschenreifung vollendet wird. Die geduldige Zeitführung folgt dem natürlichen Rhythmus und hebt die Qualität der Trauben durch einen rein handwerklichen Ansatz hervor.
Geschichte und Wissenswertes
Ar.Pe.Pe., Winzer seit 1860, produziert einen einzigartigen Nebbiolo aus dem Valtellina durch eine strenge handwerkliche Verarbeitung. Sein Name stammt von einem Rotkehlchen, das sich auf ein altes Fass setzte und so die Inspiration für die Abfüllung im Moment der perfekten Reife gab. Ausgezeichnet mit den 3 Gläsern Gambero Rosso verkörpert dieser trockene Rotwein die Unternehmensphilosophie, die sich der langen Reifezeit und dem Respekt vor den Rhythmen der Natur verschrieben hat. Jeder Schluck bietet den ehrlichsten Ausdruck des Terroirs und entfaltet elegante Noten von roten Früchten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1860
- Oenologe: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 15
Mit all seinem Stolz und seiner zähen Kraft zur Ausführung eines solchen Unternehmens begann er Nebbioli Weine langer Alterung unter Anwendung der Regeln der ältesten Traditionen herzustellen. Heute Isabella, Emanuele und Guido führen das Werk des Vaters weiter. In wenigen Jahren ist der Traum Arturos, auch durch aufmerksam geleistete technische Erneuerungen und durch die Auswahl eines jungen und leidenschaftlichen Mitarbeiterstammes, zur Wirklichkeit geworden: seine Weine sind wieder ein Bezugspunkt im internationalen und nationalen önologischen Panorama geworden. Mehr lesen
| Name | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Nebbiolo Il Pettirosso 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Valtellina Superiore DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ar.Pe.Pe |
| Geschichte | und WissenswertesAr.Pe.Pe., Winzer seit 1860, produziert einen einzigartigen Nebbiolo aus dem Valtellina durch eine strenge handwerkliche Verarbeitung. Sein Name stammt von einem Rotkehlchen, das sich auf ein altes Fass setzte und so die Inspiration für die Abfüllung im Moment der perfekten Reife gab. Ausgezeichnet mit den 3 Gläsern Gambero Rosso verkörpert dieser trockene Rotwein die Unternehmensphilosophie, die sich der langen Reifezeit und dem Respekt vor den Rhythmen der Natur verschrieben hat. Jeder Schluck bietet den ehrlichsten Ausdruck des Terroirs und entfaltet elegante Noten von roten Früchten. |
| Herkunft | Veltlin (Lombardei), Italien |
| Ertrag pro Hektar | 45 hl/ha |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Produktionsverfahren | Lavorazione artigianale con macerazione di 71 giorni in tini di legno da 50 hl e affinamento in tini e botti da 50 hl, in acciaio e in bottiglia |
| Weinbereitung | Mazeration von 71 Tagen in 50-hl-Holzbottichen; Reifung für 12 Monate in Bottichen und Fässern zu 50 hl, in Edelstahl und in der Flasche. |
| Reifung | 12 Monate in Bottichen und Fässern zu 50 hl, in Edelstahl und in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |