Gorelli Giuseppe

Giuseppe Gorelli, Önologe und Berater, beschloss Ende 2017, in Montalcino einen neuen Betrieb zu gründen. In diesem Gebiet, in dem der Sangiovese seine besten Qualitäten zum Ausdruck bringt, baut er ausschließlich diese Rebsorte auf der Nordwestseite des Hügels an, und zwar auf 4 Hektar in der Produktion und auf weiteren 2,3 Hektar in der Zucht. Giuseppe Gorelli ist immer damit beschäftigt, sowohl die Weinberge als auch die Weinbereitung zu leiten, die auf traditionelle Weise und mit Spontangärung erfolgt. Der größte Teil der Trauben wird in 50-Hektoliter-Holzfässern vergoren und anschließend in Holzfässern mit mittlerem und großem Fassungsvermögen (16/35 hl) ausgebaut.