Ca di Sopra

Der landwirtschaftliche Betrieb Ca' di Sopra befindet sich in Marzeno, auf den ersten Hügeln oberhalb der Stadt Faenza, wenige Kilometer von Brisighella und Modigliana entfernt, in einem der interessantesten Weinbaugebiete der Romagna. 1967 gegründet, war der Betrieb schon immer stark auf den Weinbau ausgerichtet, begünstigt durch das besondere Mikroklima, den überwiegend lehm- und kalkhaltigen Boden und die Höhenlage zwischen 120 und 240 m über dem Meeresspiegel, seit mehr als 40 Jahren widmet sich die Familie Montanari auf ihrem 52 Hektar großen Besitz hauptsächlich dem Weinbau mit einer Anbaufläche von 29 Hektar und in geringerem Maße dem Aprikosenanbau. Seit dem Jahr 2000 ist ein Prozess der Erneuerung der Weinberge des Gutes im Gange. Es wurde beschlossen, mit den ältesten und am meisten leidenden Weinbergen zu beginnen, die nach und nach durch moderne Anpflanzungen mit einer Dichte von 5000 Rebstöcken pro Hektar ersetzt wurden, wobei verschiedene Klone verwendet wurden und in die Rebsorte investiert wurde, die dieses Gebiet am meisten repräsentiert, den Sangiovese.

Im Jahr 2006 hat sich das Unternehmen jedoch erneut verändert und beschlossen, das große önologische Potenzial dieses Gebiets in drei Flaschen Wein zu verwandeln: Nach Jahren der Forschung, des Studiums und der Analyse haben wir beschlossen, uns auf die besten Weinberge von Ca' di Sopra zu konzentrieren, um eine kleine Produktion von hoher Qualität zu erhalten und sie in unserem kleinen Weinkeller zu vinifizieren. (Camillo und Giacomo Montanari)

Der landwirtschaftliche Betrieb Ca' di Sopra befindet sich in Marzeno, auf den ersten Hügeln oberhalb der Stadt Faenza, wenige Kilometer von Brisighella und Modigliana entfernt, in einem der interessantesten Weinbaugebiete der Romagna. 1967 gegründet, war der Betrieb schon immer stark auf den Weinbau ausgerichtet, begünstigt durch das besondere Mikroklima, den überwiegend lehm- und kalkhaltigen Boden und die Höhenlage zwischen 120 und 240 m über dem Meeresspiegel, seit mehr als 40 Jahren widmet sich die Familie Montanari auf ihrem 52 Hektar großen Besitz hauptsächlich dem Weinbau mit einer Anbaufläche von 29 Hektar und in geringerem Maße dem Aprikosenanbau. Seit dem Jahr 2000 ist ein Prozess der Erneuerung der Weinberge des Gutes im Gange. Es wurde beschlossen, mit den ältesten und am meisten leidenden Weinbergen zu beginnen, die nach und nach durch moderne Anpflanzungen mit einer Dichte von 5000 Rebstöcken pro Hektar ersetzt wurden, wobei verschiedene Klone verwendet wurden und in die Rebsorte investiert wurde, die dieses Gebiet am meisten repräsentiert, den Sangiovese.

Im Jahr 2006 hat sich das Unternehmen jedoch erneut verändert und beschlossen, das große önologische Potenzial dieses Gebiets in drei Flaschen Wein zu verwandeln: Nach Jahren der Forschung, des Studiums und der Analyse haben wir beschlossen, uns auf die besten Weinberge von Ca' di Sopra zu konzentrieren, um eine kleine Produktion von hoher Qualität zu erhalten und sie in unserem kleinen Weinkeller zu vinifizieren. (Camillo und Giacomo Montanari)

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