Zavalloni Azienda Agricola
Romagna Albana Secco 2025
| Bezeichnung | DOCG Albana di Romagna Secco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | 100% Albana |
| Reifung | 4 Monate im Edelstahltank mit Bâtonnage auf der eigenen Hefe vor der Abfüllung |
- Bezeichnung und Rebsorte: Romagna Albana DOCG 2025, reinsortige Albana, trockener Weißwein
- Herkunft und Weinberge: Hügel von Cesena, Emilia-Romagna; historische Weinberge mit über 40 Jahren Alter
- Ausbau im Edelstahl: 4 Monate mit häufigem Bâtonnage auf der Hefe für mehr Rundheit
- Aromen und Farbe: Goldgelbes Strohgelb, intensive Düfte von Alpenveilchen und Jasmin
- Geschmack und Speiseempfehlungen: Weich und würzig, 14 % vol; leicht tanninhaltiger Abgang, ideal zu Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Romagna Albana Secco von Zavalloni ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus der Emilia-Romagna, ein reiner Ausdruck der Rebsorte Albana, im Edelstahltank ausgebaut. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden strohgelben Kleid, veredelt durch goldene Reflexe, während das aromatische Profil intensiv und anhaltend ist, geprägt von eleganten Noten von Alpenveilchen und Jasmin. Am Gaumen ist der Einstieg strukturiert und hebt eine ausgeprägte Weichheit und Rundheit hervor. Diese Fülle wird durch eine erfrischende und intensive Salzigkeit ausbalanciert, die in ein von einer feinen Tannin-Note belebtes Finale übergeht.
Herkunft
Die Trauben wachsen auf den Hügeln von Cesena, die seit sechs Generationen von der Familie Zavalloni im Gebiet des Romagna Albana bewirtschaftet werden. Die Früchte stammen aus historischen Parzellen, der Vigna delle Noci und der Vigna Sotto il Bosco, die durch alte Rebstöcke geprägt sind, die zwischen Ende der siebziger und Anfang der achtziger Jahre gepflanzt wurden. Die Ausrichtung nach Süden und Südwesten garantiert eine optimale Reifung der Albana-Trauben. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine solide Struktur und einen langen Nachhall, wobei die Lebendigkeit des Schlucks erhalten bleibt.
Herstellung
Die Albana-Reihen werden im Doppel-Guyot-System geführt, um eine hohe Qualität der Ernte zu fördern. Nach der Vinifikation folgt ein Ausbau im Edelstahltank von vier Monaten. Während dieser Phase ist das Bâtonnage auf der Hefe entscheidend, um dem Wein mehr Weichheit und Komplexität zu verleihen. Dieser Prozess bewahrt die klare Ausdruckskraft der Rebsorte, hebt deren natürliche Frische hervor und macht ihn ideal zur Begleitung von Krustentieren, Fischgerichten und Weichkäse.
Geschichte und Wissenswertes
Das Ergebnis von sechs Generationen Leidenschaft auf den Hügeln von Cesena, der Romagna Albana DOCG von Zavalloni, ist eine wahre Hommage an die Tradition. Die Trauben, reinsortig vinifiziert, stammen von alten, historischen Weinbergen, die zwischen 1975 und 1980 gepflanzt wurden und im doppelten Guyot-System mit Südwest-Ausrichtung erzogen werden. Diese historischen Parzellen umfassen den berühmten Vigna delle noci und den Vigna sotto il bosco.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Mario Lucchi
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 25
Die Leidenschaft und die Sorgfalt, mit der Fabio und sein Sohn Stefano die Weinberge pflegen, gipfeln in der Herstellung von Qualitätsweinen, die den reinsten Ausdruck des Landes Romagna darstellen. Heute kann sich der Betrieb Zavalloni nicht nur einer alten Tradition rühmen, sondern auch des Einsatzes moderner Weinbautechnik. Mehr lesen
| Name | Zavalloni Romagna Albana Secco 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still trocken |
| Weinbezeichnung | Romagna Albana DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Albana |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Zavalloni Azienda Agricola |
| Geschichte | und WissenswertesDas Ergebnis von sechs Generationen Leidenschaft auf den Hügeln von Cesena, der Romagna Albana DOCG von Zavalloni, ist eine wahre Hommage an die Tradition. Die Trauben, reinsortig vinifiziert, stammen von alten, historischen Weinbergen, die zwischen 1975 und 1980 gepflanzt wurden und im doppelten Guyot-System mit Südwest-Ausrichtung erzogen werden. Diese historischen Parzellen umfassen den berühmten Vigna delle noci und den Vigna sotto il bosco. |
| Herkunft | Colline di Cesena (FC), Emilia-Romagna |
| Klima | Ausrichtung: Süd/Südwest. |
| Anbausystem | Doppelter Streckbogen |
| Produktionsverfahren | Affinamento di 4 mesi in acciaio inox con bâtonnage sui propri lieviti |
| Weinbereitung | Affinamento di 4 mesi in acciaio inox con bâtonnage sui propri lieviti prima dell’imbottigliamento. |
| Reifung | 4 Monate im Edelstahltank mit Bâtonnage auf der eigenen Hefe vor der Abfüllung |
| Allergene | Enthält Sulfite |