Zaccagnini Ciccio
Trebbiano d'Abruzzo Bianco di Ciccio Tralcetto 2025
| Bezeichnung | DOC Trebbiano d'Abruzzo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 80% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, 20% Chardonnay |
| Reifung | im Edelstahl, gefolgt von Flaschenreifung. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Trebbiano d’Abruzzo DOC 2025, stiller Weißwein, 12,5 % vol
- Rebsorten: 80 % Bombino Bianco und Trebbiano d’Abruzzo, 20 % Chardonnay
- Vinifikation: schonende Pressung, Kaltmazeration, Vakuumpressung, kontrollierte Temperatur
- Aromenprofil: Birne, Zitronenschale, Zitrusnoten und leichte Trockenfrüchte
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: servieren bei 8–10 °C, passend zu Fisch, Krustentieren und als Aperitif
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Bianco di Ciccio Tralcetto von Cantina Zaccagnini ist ein stiller Weißwein aus den Abruzzen, der die berühmte Herkunftsbezeichnung Trebbiano d’Abruzzo interpretiert. Diese harmonische Cuvée vereint Bombino Bianco, Trebbiano d’Abruzzo und Chardonnay. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Duftbouquet ist frisch und fein, geprägt von Noten von Birne und Zitronenschale, begleitet von leichten Anklängen an Trockenfrüchte. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die eine angenehme Frische verleiht, bewahrt durch den Ausbau im Edelstahltank.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Bolognano, wo Zaccagnini die Weinberge mit Pergola- und Spaliererziehung bewirtschaftet. Das hügelige Gebiet begünstigt eine optimale Reifung, ideal für einen Wein mit jugendlichem und spritzigem Charakter. Die lehmigen Böden mit mittlerer Körnung bieten den Reben ideale Bedingungen und prägen den Charakter des Weins maßgeblich. Diese besondere Bodenbeschaffenheit sorgt für ein klares Geschmacksprofil und garantiert ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen unmittelbarer Frische und der natürlichen Salzigkeit, die für die Hügel der Abruzzen typisch ist.
Herstellung
Der Herstellungsprozess beginnt mit dem Abbeeren und der schonenden Pressung, gefolgt von Kaltmazeration und Vakuumpressung zur Gewinnung des Mostes. Nach der Klärung erfolgt eine Gärung bei niedriger Temperatur über zehn Tage, um die aromatische Integrität der Rebsorten zu bewahren. Der Zyklus endet mit einem Ausbau im Edelstahltank und einer anschließenden Ruhephase in der Flasche. Die ständige Temperaturkontrolle sorgt für einen klaren Trinkgenuss, geprägt von ausgeprägter Frische und lang anhaltender Zitrusnote.
Geschichte und Wissenswertes
Geboren in Bolognano, im Herzen der Abruzzen, vereint Il Bianco di Ciccio das authentische Erbe der Cantina Zaccagnini, eines traditionsreichen Weinguts, das 1978 gegründet wurde. Dieser elegante Trebbiano d’Abruzzo DOC zeichnet sich durch das ikonische kleine Rebstück aus, das am Flaschenhals befestigt ist: ein rustikales Detail, das die tiefe Verbundenheit mit dem Land und den pastoralen Traditionen der Region symbolisiert. Als unbestrittenes Symbol des Unternehmens bringt dieser Wein die reinste önologische Berufung der Region zum Ausdruck und verleiht dem Tisch eine strahlende Identität und einen unverwechselbaren Charme.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Federica Lauterio
- Flaschen produziert: 6.000.000
- Hektar: 500
Dank des Engagements und der Hingabe der Familie erlangte Zaccagnini in kurzer Zeit ein hohes Ansehen in der nationalen und internationalen Weinszene. Dieser Erfolg ist das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die auf der sorgfältigen Auswahl der Trauben, der Achtung der Traditionen und dem Einsatz modernster Techniken beruht. Mehr lesen
| Name | Zaccagnini Trebbiano d'Abruzzo Bianco di Ciccio Tralcetto 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, 20% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Zaccagnini Ciccio |
| Geschichte | und WissenswertesGeboren in Bolognano, im Herzen der Abruzzen, vereint Il Bianco di Ciccio das authentische Erbe der Cantina Zaccagnini, eines traditionsreichen Weinguts, das 1978 gegründet wurde. Dieser elegante Trebbiano d’Abruzzo DOC zeichnet sich durch das ikonische kleine Rebstück aus, das am Flaschenhals befestigt ist: ein rustikales Detail, das die tiefe Verbundenheit mit dem Land und den pastoralen Traditionen der Region symbolisiert. Als unbestrittenes Symbol des Unternehmens bringt dieser Wein die reinste önologische Berufung der Region zum Ausdruck und verleiht dem Tisch eine strahlende Identität und einen unverwechselbaren Charme. |
| Herkunft | Bolognano (Pescara), Abruzzen, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Tonboden mit mittlerer Textur |
| Ernte | Gewöhnlich früh (Anfang September) |
| Gärtemperatur | Niedrige Temperatur |
| Gärung | Etwa 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione, pressatura sottovuoto, fermentazione a bassa temperatura, affinamento in acciaio e successivo affinamento in bottiglia |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen der Trauben, Kaltmazeration und Vakuumpressung, Gärung bei niedriger Temperatur; Reifung im Edelstahltank mit anschließender Flaschenreifung. |
| Reifung | im Edelstahl, gefolgt von Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |