• Vigneti Repetto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2017
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Vigneti Repetto Weine

Vigneti Repetto

Colli Tortonesi Barbera Monleale 2017

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€34,00
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Bezeichnung Colli Tortonesi DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Barbera
Reifung 12-24 Monate in 500 l Tonneaux aus französischer Eiche.
Jahrgang 2017
Biologisch Sì
Produktname Colli Tortonesi Barbera Monleale 2017
Kombinationen Passt hervorragend zu Schweinefleisch, Braten und mittelalten Käsesorten.
Region Piemont
Land Italien
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Beschreibung

Der Barbera ist das Herzstück unseres Projekts. Die grundlegenden Merkmale der Unterzone Monleale sind die Erzeugung aus ausgewählten Weinbergen und die Reifung für mindestens 20 Monate, davon mindestens 6 Monate in Holz. Das Ergebnis ist ein duftender, intensiver Wein mit einer ausgeprägten Farbe.

Kombinationen

Passt hervorragend zu Schweinefleisch, Braten und mittelalten Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Vigneti Repetto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2015
  • Oenologe: Claudio Dacasto
  • Flaschen produziert: 55.000
  • Hektar: 15
Die Protagonisten dieses Abenteuers sind Gian Paolo Repetto und seine Frau Marina. Gian Paolo, der in eine Bauernfamilie hineingeboren wurde und auf dem Land aufgewachsen ist, beschloss zunächst, sich seiner Leidenschaft für Mechanik und Technik zu widmen, indem er ein Unternehmen gründete, das im Bereich der Kunststoff- und Metallverarbeitung tätig ist. Die Werte, die er in seiner Jugend auf dem Lande erworben hat und die auch seine Frau teilt, wie z. B. die Fähigkeit, Probleme zu lösen, und der Gemeinschaftssinn, haben ihn immer wieder an seine tiefe Liebe zu diesem Land erinnert. Der Ruf der Heimat und der einzigartige Charme der Colli Tortonesi, wo sich die Weinberge bis zum Horizont erstrecken, haben ihr Übriges getan: Natur und Technologie, früher zwei Seiten derselben Medaille, finden heute in Vigneti Repetto eine perfekte Synthese, die darauf abzielt, die modernsten Techniken einzusetzen, um den Einsatz von Sulfiten und schädlichen Produkten in Anbau und Kellertechnik zu reduzieren und eine technologisch fortschrittliche und nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Vigneti Repetto

Name Vigneti Repetto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2017
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Colli Tortonesi DOC
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Barbera
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Vigneti Repetto
Herkunft Sarezzano (AL)
Klima Höhenlage: 290 m ü.d.M. Exposition: Südlage.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5200
Ernte Handlese der besten und vollreifen Trauben um die dritte Septemberdekade.
Gärtemperatur 26-28 °C
Gärung 15-20 Tage.
Weinbereitung Sanftes Abbeeren und anschließende Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern für 15-20 Tage bei 26-28 °C; häufiges Abstechen und Umpumpen. Malolaktische Gärung: erfolgt in Tonneaux.
Reifung 12-24 Monate in 500 l Tonneaux aus französischer Eiche.
Allergene Enthält Sulfite