Vietti
Derthona Timorasso Boscogrosso 2022
| Bezeichnung | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Reifung | für insgesamt 10 Monate in denselben Gärbehältern, mit Verbleib auf der Feinhefe bis zum folgenden Sommer. |
- Herkunft und Rebsorte: Reinsortiger biologischer Timorasso aus Monleale, Colli Tortonesi DOC
- Vinifikation: 4 Wochen in Keramik, Holz und Edelstahl ohne malolaktische Gärung
- Reifung: 10 Monate in denselben Behältern auf der Feinhefe bis zum folgenden Sommer
- Geschmack: Trocken, warm, weich und würzig mit Noten von Birne, Pfirsich, Akazie und Honig
- Details: Servieren bei 12–14 °C, 13,5 % vol. Decanter 93/100. Lagerfähigkeit 5–10 Jahre
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Derthona Timorasso Boscogrosso von Vietti ist ein strukturierter Weißwein, der das Wesen des Piemont widerspiegelt. Gewonnen aus Timorasso-Trauben, präsentiert er sich mit einem reichen Duftprofil von Birne, Pfirsich, Akazienblüten und Weißdorn, verfeinert durch einen zarten Hauch von Honig. Mit der Zeit entwickelt sich das Aromenspektrum hin zu faszinierenden mineralischen Noten und Anklängen von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen zeigt er einen trockenen, warmen und weichen Charakter, der perfekt von einer lebendigen Säurespannung ausbalanciert wird. Die ausgeprägte Salzigkeit begleitet ein langes Finale und macht ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit weißem Fisch und Käse.
Herkunft
Die Trauben stammen aus biologisch und nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen in der Gemeinde Monleale. Das Gebiet der Colli Tortonesi zeichnet sich durch kalkhaltige Lehmböden aus, die dem Wein seine ausgeprägte Salzigkeit und hervorragende geschmackliche Beständigkeit verleihen. Dank der Südost- und Südwestlagen erhalten die Reben eine optimale Sonneneinstrahlung. Dieses Mikroklima begünstigt eine vollständige Reifung der Trauben und bewahrt die lebenswichtige frische Säure, die das Finale prägt.
Herstellung
Die Verarbeitung umfasst eine vierwöchige Gärung, die auf Keramikgefäße, Holzfässer und Edelstahl aufgeteilt wird. Um die Säurespannung des Timorasso zu erhalten, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Wein reift anschließend zehn Monate lang in denselben Behältern und vollendet eine Reifung auf der Feinhefe bis zum folgenden Sommer. Diese gezielte technische Entscheidung verleiht dem Wein Struktur und Weichheit am Gaumen und balanciert die ausgeprägte, typische Salzigkeit harmonisch aus.
Geschichte und Wissenswertes
Der Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 hebt die Reinheit der Timorasso-Trauben aus Monleale hervor. Dieser elegante, biologische Weißwein aus den Colli Tortonesi DOC entsteht durch eine Gärung in Keramik, Holz und Stahl, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung auf der Feinhefe, die einen trockenen und harmonischen Schluck verleiht. Ausgezeichnet mit 93 Punkten von Decanter, besitzt er ein Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren, in denen er sich zu komplexen mineralischen Noten und Anklängen von Kohlenwasserstoffen entwickelt. Eine piemontesische Spitzenleistung mit ausgeprägter Salzigkeit und langem Nachhall.
Auszeichnungen
-
2022
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
| Name | Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Geschichte | und WissenswertesDer Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 hebt die Reinheit der Timorasso-Trauben aus Monleale hervor. Dieser elegante, biologische Weißwein aus den Colli Tortonesi DOC entsteht durch eine Gärung in Keramik, Holz und Stahl, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung auf der Feinhefe, die einen trockenen und harmonischen Schluck verleiht. Ausgezeichnet mit 93 Punkten von Decanter, besitzt er ein Alterungspotenzial von bis zu zehn Jahren, in denen er sich zu komplexen mineralischen Noten und Anklängen von Kohlenwasserstoffen entwickelt. Eine piemontesische Spitzenleistung mit ausgeprägter Salzigkeit und langem Nachhall. |
| Herkunft | Gemeinde Monleale |
| Klima | Südost- und Südwestausrichtung |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Tonboden |
| Gärung | Etwa 4 Wochen |
| Produktionsverfahren | Gärung für etwa 4 Wochen teils in Keramik, teils in Holzfässern und teils in Edelstahl; Reifung für 10 Monate in denselben Gärbehältern mit Verbleib auf der Feinhefe bis zum folgenden Sommer |
| Weinbereitung | Gärung für etwa 4 Wochen, teilweise in Keramik, teilweise in Holzfässern und teilweise in Edelstahl; keine malolaktische Gärung durchgeführt; Reifung für insgesamt 10 Monate in denselben Gärbehältern, mit Verbleib auf der Feinhefe bis zum folgenden Sommer. |
| Reifung | für insgesamt 10 Monate in denselben Gärbehältern, mit Verbleib auf der Feinhefe bis zum folgenden Sommer. |
| Allergene | Enthält Sulfite |