• Vietti Barolo Cerequio 2021
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Vietti Weine Barolo

Vietti

Barolo Cerequio 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Vietti Weine Barolo
€216,00
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€648,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung für etwa 30 Monate in großen Fässern und ein kleiner Teil in Barriques.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Barolo Cerequio 2021
Farbe Intensives Rubinrot.
Parfüm In der Nase Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, fruchtige und zitrusartige Noten (Erdbeere, Pflaume, Kirsche).
Geschmack Das Tannin ist fein und imposant zugleich und unterstützt eine umhüllende und anhaltende Struktur. Harmonisch und komplex. Im Abgang werden balsamische Noten wahrgenommen, die einen Wein von seltener Eleganz und Ausgewogenheit schaffen.
Region Piemont
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Stillroter Barolo von Vietti. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. In der Nase Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig mit fruchtigen und Zitrusnoten (Erdbeere, Pflaume, Kirsche).

Auszeichnungen

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    97

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase Noten von reifen roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, fruchtige und zitrusartige Noten (Erdbeere, Pflaume, Kirsche).

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Das Tannin ist fein und imposant zugleich und unterstützt eine umhüllende und anhaltende Struktur. Harmonisch und komplex. Im Abgang werden balsamische Noten wahrgenommen, die einen Wein von seltener Eleganz und Ausgewogenheit schaffen.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Vietti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1873
  • Oenologe: Eugenio Palumbo
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 75
Der Ort, an dem die Vision des Weins und des Weinbergs Ausdruck der Intelligenz der Hände ist. Die Bewahrung der Handwerkskunst, die dem Wein und seiner Herstellung innewohnt. Die Pflege der Nachhaltigkeit in jedem Akt der Lieferkette für ein Projekt, das in die Zukunft blickt. Das Streben nach einer Qualität, die keine Kompromisse eingeht, die Suche nach einem neuen Gleichgewicht, Jahrgang für Jahrgang. Nur so entsteht ein Wein mit Identität, der die Zeit überdauern kann. Wir schulen unsere Fähigkeiten und unsere Sensibilität als Winzer und kümmern uns um jedes einzelne Detail. Das ist der unverwechselbare Stil unseres Weinguts: Wir respektieren unser Land, die Techniken und das alte Wissen, die zusammen mit ständigem Experimentieren unseren Wein einzigartig gemacht haben. Wir pflegen unsere Arbeit nach den Grundsätzen des Respekts, der Eingliederung, der Fairness und der sozialen Fürsorge. Wir haben uns immer für möglichst natürliche und handwerkliche Verfahren entschieden. Eine Sorgfalt, die aus ständiger Beobachtung, geduldigem Warten und Respekt vor dem natürlichen Zyklus unserer Pflanzen resultiert. Wir kennen jeden Weinberg und folgen seinem einzigartigen und unterschiedlichen Vegetationsverlauf, indem wir ihn respektieren. Das ist Teil unserer Philosophie und unseres Ansatzes, denn was unseren Wein großartig macht, ist auch unser totaler Respekt für den Boden. Wir versuchen, die Eingriffe in den Weinberg auf ein Minimum zu reduzieren und die natürlichen Ressourcen klug zu nutzen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Vietti

Name Vietti Barolo Cerequio 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Vietti
Herkunft Trauben von "Cerequio", einer der wichtigsten MGAs im gesamten Barolo-Anbaugebiet
Klima Höhe: 320 m ü.d.M. Exposition: Süden.
Bodenzusammensetzung Der Boden ist kalkhaltig und tonhaltig mit dem Vorkommen von Marne di Sant'Agata.
Pflanzen pro Hektar 4600
Weinbereitung Die alkoholische Gärung dauert etwa 3 Wochen in Stahlbehältern in Kontakt mit den Schalen mit regelmäßigem Umpumpen. In dieser Zeit findet eine Kaltmazeration vor und nach der Gärung statt, die nach der traditionellen Methode mit eingetauchtem Deckel erfolgt. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt.
Reifung für etwa 30 Monate in großen Fässern und ein kleiner Teil in Barriques.
Allergene Enthält Sulfite