Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2022

Welche Art von Wein ist das

Der Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone ist ein biologischer Rotwein, der die Seele der Rebsorte Barbera präzise widerspiegelt. Er zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe aus und verführt die Nase mit Aromen von reifen roten und schwarzen Kirschen, begleitet von Anklängen an Vanille und süße Gewürze. Am Gaumen besticht er durch einen vollen und trockenen Körper, getragen von einer lebendigen Frische, die die geschmackliche Komplexität unterstreicht. Dank seines makellosen Gleichgewichts und eines anhaltenden Abgangs ist er der ideale Begleiter zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

Herkunft

Dieser piemontesische Rotwein stammt aus der Gemeinde Castiglione Falletto, einer der besten Lagen für Barbera d’Alba. Die Trauben werden im renommierten Weinberg Scarrone angebaut, der von einer günstigen Südostlage profitiert, eine ideale Voraussetzung für eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben. Vietti bewirtschaftet diese Böden mit einem konsequenten Engagement für biologische Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Das Ergebnis ist eine authentische Erzählung des Terroirs der Langhe, das aus einer handwerklichen Sorgfalt in jedem Schritt im Weinberg hervorgeht.

Wie er hergestellt wird

Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese, gefolgt von einer kalten, vorfermentativen Mazeration. Die alkoholische Gärung erfolgt etwa zwei Wochen lang in offenen Edelstahltanks, mit häufigem Unterstoßen und Umpumpen des Mostes. Es folgt der biologische Säureabbau in Fässern, ein entscheidender Schritt zur Verfeinerung der Struktur des Weins. Der Prozess endet mit einer Reifung von achtzehn Monaten, die sowohl in Edelstahl als auch in Holzfässern erfolgt. Diese sorgfältige Verarbeitung formt ein elegantes Profil, das die Fülle reifer Früchte mit einer lebendigen, frischen Säure vereint.