Vallepicciola
Chianti Classico 2023
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Circa 12 Monate in großen Fässern. 3-5 Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Chianti Classico DOCG, Rotwein, 13,5 % vol., hergestellt von Vallepicciola in der Toskana. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Chianti Classico, entstanden aus der Leidenschaft der Familie Bolfo, die ein altes Kloster wiederbelebt hat. Ausbau in großen Fässern für ca. 12 Monate und anschließend 3–5 Monate in der Flasche. Noten reifer Kirschen leiten einen Gaumen mit weichen, samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang ein. Ein Wein, der den Sangiovese, die wichtigste Rebsorte der Region, optimal zum Ausdruck bringt und ideal zu Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.
Auszeichnungen
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2023
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
89/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 107
| Name | Vallepicciola Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Vallepicciola |
| Herkunft | Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena) |
| Klima | Anbauhöhe: 380-420 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalk und Lehm, mit Vorkommen von Galestro und Alberese-Gestein. |
| Anbausystem | Zapfenkordonerziehung und Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 5.000 |
| Ertrag pro Hektar | 6.000 kg |
| Ernte | Ende September - erstes Oktoberdrittel, Trauben aus allen Sangiovese-Weinbergen des Weingutes. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; circa 15 Tage lange Maischung in Edelstahltanks; malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. |
| Reifung | Circa 12 Monate in großen Fässern. 3-5 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.1 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Trockenextrakt | 28.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |