Uggiano Governo all' Uso Toscano Toscana 2023

Beschreibung

Ein trinkfertiger Rotwein mit intensiver Farbe und fruchtigem Bukett. Das "Governo"-Verfahren, d.h. die langsame Nachgärung des frisch abgefüllten Weins unter Zugabe von leicht getrockneten Trauben, verleiht ihm Lebendigkeit und Rundheit.

Details

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Uggiano

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1976
• Oenologe: Daniele Prosperi
• Flaschen produziert: 1.500.000
• Hektar: 80

Eingebettet in die toskanische Landschaft, zwischen den Chianti Colli Fiorentini und dem Chianti Classico, inmitten von Klöstern, Kirchen und Landhäusern, verbindet die Azienda Uggiano ein modernes Qualitätsdenken mit einer soliden Tradition, die regelmäßig durch zahlreiche internationale Auszeichnungen gewürdigt wird. Anfang der 70er Jahre im Schloss von Montespertoli von dem in Frankreich ausgebildeten Önologen Dr. Giuseppe Losapio gegründet, expandierte die Kellerei der Azienda Uggiano und ließ sich 1976 in San Vincenzo a Torri nieder. Die Weinberge erstrecken sich auf den Hügeln, die Montespertoli mit Montelupo Fiorentino und San Casciano Val di Pesa verbinden. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 250 bis 300 Metern und bringen Trauben von höchster Qualität hervor, die unter der Aufsicht eines qualifizierten und leidenschaftlichen Personals zu exzellenten Weinen werden. Heute hat eine neue Generation das Ruder übernommen: Geschäftsführer Fabio Martelli, Önologe Daniele Prosperi und Verkaufsleiter Giacomo Fossati führen mit Stolz die Traditionen von Uggiano fort. Das Hauptziel dieses jungen und dynamischen Teams ist es, die Gründungswerte beizubehalten und gleichzeitig einen innovativen Ansatz für das Wachstum und die Entwicklung des Unternehmens zu finden. Seit 1976 produziert Uggiano eine breite Palette typisch toskanischer Weine. Der Chianti Colli Fiorentini DOCG, der Chianti Classico, der Chianti Riserva DOCG Fagiano, die Supertuscans auf Merlot- und Cabernet Sauvignon-Basis und die Monovarietäten Chardò und Syrà sind der beste Ausdruck der Weinbautradition von Uggiano und die Symbole seines Erfolgs. Alle Weine werden von einem Team von Önologen, die sich dem Streben nach qualitativer Exzellenz verschrieben haben, fachkundig überwacht. Die ikonischen Reifekeller beherbergen slawonische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 3.000 bis 6.000 Litern für die Reifung der Weine und 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, in denen Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Chardonnay über lange Zeiträume ausgebaut werden, um ihr sensorisches Profil zu verbessern.

Die folgenden Weine wurden kürzlich ausgezeichnet: Chianti Riserva DOCG "Uggiano" 2017: 90 Punkte Falstaff Chianti Trophy 2020 + The Wine Hunter Rosso beim Wine Hunter Award 2020; Chianti Colli Fiorentini DOCG "Uggiano" 2018: 91 Punkte Falstaff Chianti Trophy 2020; Merlot Tosc. IGT "Petraia" 2016: The Wine Hunter Gold beim Wine Hunter Award 2020; Vermentino Tosc. IGT "Prestige" 2019: 89 Punkte Falstaff Vermentino Trophy 2020; Cabernet Sauvignon Tosc. IGT "Falconeri" 2016: The Wine Hunter Rosso beim Wine Hunter Award 2020.

Die folgenden Weine wurden 2020 ausgezeichnet: Chianti Riserva Fagiano 2017 mit 90 Punkten von Falstaff, 17/20 Punkte + Top 10 - Best of Chianti DOCG von VINUM, Goldmedaille Berliner Wein Trophy; Petraia 2017 mit 91 Punkten von Luca Maroni, 4 Trauben von Bibenda, 17,5/20+Top 10 Best Buy von VINUM; Chianti Colli Fiorentini Skyline 2018 mit 91 Punkten von Falstaff; Vermentino Prestige 2019 mit 90 Punkten von Luca Maroni, 89 Punkte von Falstaff; Chianti Classico Prestige 2018 mit 90 Punkten von Luca Maroni; Chardò 2019 mit 90 Punkten von James Suckling; Syrà 2018 mit 90 Punkten von James Suckling. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Uggiano Governo all' Uso Toscano Toscana 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Uggiano
Ernte	Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet.
Weinbereitung	Erste Gärung mit Mazeration für 10 5 Tage. Temperaturkontrolle bei 28-30 °C. Am Ende der traditionellen alkoholischen Gärung erfolgt eine erneute Gärung mit getrocknetem Traubenmost für etwa 30 Tage.
Reifung	Lagerung in Edelstahltanks vor der Flaschenabfüllung.
Allergene	Enthält Sulfite