Tristan Hyest
Champagne Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 20% gereift nach dem Solera-Verfahren |
- Typ und Rebsorte: Schaumwein Blanc de Blancs Extra Brut, hergestellt aus reinem Chardonnay
- Aromenprofil: Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten wie Akazie und Weißdorn sowie weißfleischigen Früchten
- Vinifikation: Klassische Methode mit Reifung zu 20 % in nicht vollständig gefüllten Fässern nach dem Solera-System
- Herkunft: Trélou-sur-Marne, tonhaltige Böden, biologischer und nachhaltiger Anbau
- Speiseempfehlung: Servieren bei 6-8 °C, hervorragend zu Vorspeisen, Krustentieren, Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Tristan Hyest Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut ist ein Blanc de Blancs, der die Identität des Chardonnay hervorhebt. Hergestellt nach der strengen Traditionellen Methode, präsentiert er sich in einem klaren strohgelben Farbton. Das Bouquet ist klar, belebt von Zitrusnoten, weißen Blüten wie Akazie und Weißdorn sowie Anklängen von weißfleischigen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, frisch und elegant, typisch für die Kategorie Extra Brut, und endet in einem bemerkenswert anhaltenden Finale.
Herkunft
Entstanden in Trélou-sur-Marne, im berühmten Champagnergebiet, spiegelt dieser Wein das Terroir seiner Herkunft getreu wider. Die Weinberge, verwurzelt in einer festen tonhaltigen Bodenstruktur, verleihen dem Glas Struktur und Ausgewogenheit. Tristan Hyest setzt auf biologischen und nachhaltigen Weinbau, um das Ökosystem zu schützen. Diese sorgfältige Pflege wertet die Trauben auf und garantiert einen vitalen Schluck sowie ein solides Reifepotenzial.
Wie wird er hergestellt
Die Vinifikation hebt die Trauben hervor, die vollständig nach der Traditionellen Methode verarbeitet werden. Ein entscheidender Schritt ist die teilweise Reifung in unbefüllten Fässern nach dem Solera-Verfahren, das eine tiefe aromatische Komplexität verleiht. Die minimale Dosage sorgt für einen straffen und geradlinigen Abgang. Serviert bei 6-8 °C ist dieser Champagner eine ideale Begleitung zu rohem Meeresgetier, Krustentieren, edlen Fischen und gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Der Blanc de Blancs Extra Brut von Tristan Hyest, hergestellt in Trélou-sur-Marne, verkörpert die authentische Reinheit des Chardonnay und den Reichtum der tonhaltigen Böden der Champagne. Nach biologischen und nachhaltigen Methoden produziert, zeichnet sich dieser Champagner durch eine teilweise Reifung nach dem Solera-Verfahren aus, die eine tiefe Kontinuität zwischen den Jahrgängen schafft. Dank der minimalen Dosage offenbart der Wein eine lebendige Frische, verwoben mit eleganten Zitrus- und Blütennoten. Sein ausgezeichnetes Reifepotenzial verspricht eine komplexe und langanhaltende Entwicklung über die Zeit.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Im Jahr 2001 wurde das Familienanwesen auf zehn Hektar Rebfläche vergrößert und im Jahr 2003 beschließt Tristan Hyest seinen eigenen Champagner herzustellen und verleiht ihm seinen einzigartigen Stil.
Die einzelnen Lagen werden getrennt voneinander vinifiziert, dabei entstehen viele "mono cru" Champagner, die von Einzellagen wie z.B. La Grapillère stammen.
Die besten Lagen seines "Mosaik"-Terroirs verwendet Tristan Hyest für die Herstellung seiner eigenen Champagner, die er erstmals 2010 unter Tristan H vermarktet. Jährlich werden etwa 10.000 Flaschen produziert. Mehr lesen
| Name | Tristan Hyest Champagne Blanc de Blancs Les Terres Argileuses Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Tristan Hyest |
| Geschichte | und WissenswertesDer Blanc de Blancs Extra Brut von Tristan Hyest, hergestellt in Trélou-sur-Marne, verkörpert die authentische Reinheit des Chardonnay und den Reichtum der tonhaltigen Böden der Champagne. Nach biologischen und nachhaltigen Methoden produziert, zeichnet sich dieser Champagner durch eine teilweise Reifung nach dem Solera-Verfahren aus, die eine tiefe Kontinuität zwischen den Jahrgängen schafft. Dank der minimalen Dosage offenbart der Wein eine lebendige Frische, verwoben mit eleganten Zitrus- und Blütennoten. Sein ausgezeichnetes Reifepotenzial verspricht eine komplexe und langanhaltende Entwicklung über die Zeit. |
| Herkunft | Trélou-sur-Marne (Champagne), Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Tonig |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionelle Methode); teilweise Reifung nach dem Solera-Verfahren |
| Weinbereitung | Champagner, hergestellt nach der klassischen Methode (traditionelle Methode); 20 % gereift nach dem Solera-Verfahren; Dosage Extra Brut (2,0 g/l). |
| Reifung | 20% gereift nach dem Solera-Verfahren |
| Allergene | Enthält Sulfite |