Beschreibung
Sauvignon ist eine Rebsorte französischen Ursprungs, die in der ganzen Welt angebaut wird. Es handelt sich um einen raffinierten, leicht aromatischen Weißwein von grünlich-gelber Farbe. Er hat ein intensiv blumiges Bukett von Holunderblüten und Brennnesseln mit einem leichten Geschmack von grüner Paprika und Stachelbeeren. Er überrascht durch seine Frische und Würze
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270


Name | Tramin Sauvignon 2024 |
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Typ | Weißwein still halbaromatisch |
Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
Jahrgang | 2024 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Sauvignon |
Land | Italien |
Region | Trentino Südtirol |
Anbieter | Cantina Tramin |
Herkunft | Termeno (Trentino-Südtirol) |
Klima | Starke Temperaturschwankungen mit warmen, vom Mittelmeerklima beeinflussten Tagen und kalten Nächten mit sehr frischen Winden aus den Bergen. Höhenlage: 350-550 m. ü. NN. |
Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Boden mit Lehm- und Kiesbeschaffenheit. |
Ertrag pro Hektar | 70 Hl/Hektar |
Gärtemperatur | 19 °C |
Weinbereitung | Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Behältern gelagert, damit sie unversehrt bleiben, dann werden sie sofort sanft gepresst. Die anschließende Gärung erfolgt in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (19 °C), ohne malolaktische Gärung. |
Reifung | In kleinen Stahlbehältern. |
Gesamtsäure | 6.7 gr/L |
Restzucker | 0.5 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |