Friuli Grave Sauvignon 2024

Beschreibung

Still White Friuli Grave DOC, 13 % vol., 100 % Sauvignon Blanc, hergestellt von Torre Rosazza, Jahrgang 2024. Ein Sauvignon Blanc mit einem Bouquet klar definierter Aromen von Limette, Grapefruit und Buchsbaum. Die handgelesenen Trauben werden kurz kaltmazeriert und anschließend schonend gepresst. Der Most durchläuft die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein reift etwa sechs Monate auf der Hefe. Er präsentiert sich in einem blassen Strohgelb. Am Gaumen ist er geschmackvoll und ausgesprochen aromatisch, erfrischend und mit einer interessanten mineralischen Note im Abgang. Hervorragend als Aperitif, zu Fisch, Pasta mit Kräutern, Wurstwaren und Frischkäse.

Details

Parfüm

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet mit klar definierten Aromen: zunächst Limette, dann fruchtige und zitrusartige Noten von Grapefruit und schließlich ein zarter Hauch von Buchsbaum.

Farbe

Blass strohgelb.

Geschmack

Am Gaumen ist er würzig und ausgeprägt aromatisch, erfrischend. Er bleibt lange im Mund und enthüllt im Abgang eine interessante mineralische Note.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Torre Rosazza

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1972
• Oenologe: Enrico Raddi
• Flaschen produziert: 240.000
• Hektar: 74

Immer verbunden mit dem gesamten friaulischen Gebiet. Nicht nur mit den Hügeln, die uns beherbergen. Friaul ist ein Grenzland. Vorposten der Modernität. Italienisch und mitteleuropäisch. Ein Kreuzungspunkt der Kulturen und des Handels. Ein Treffpunkt von Völkern und Traditionen. Viele Identitäten, eine Seele, edle Eleganz. Die Geschichte von Torre Rosazza ist seit dem 16. Jahrhundert mit den Antonini, einer Familie des Udiner Adels, verbunden. Die Antonini, die bereits Besitzer des landwirtschaftlichen Anwesens waren, renovierten den mittelalterlichen Turm und bauten das Herrenhaus, das von da an ihr Zuhause auf dem Hügel war: Turris Rosacea. Nach den Antonini ging Torre Rosazza an die Familie De Marchi über. Aber es waren die beiden Kriege, die ihre Spuren in der Geschichte des Ortes hinterlassen haben. Mehr als jedes andere Ereignis. Nach Caporetto kam das Gut unter österreichische Kontrolle und kehrte am Ende des Krieges nach Italien zurück. Während des Zweiten Weltkriegs war es Schauplatz von Zusammenstößen zwischen der deutschen Besatzungsarmee und dem italienischen Widerstand. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Torre Rosazza Friuli Grave Sauvignon 2024
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Friuli Grave DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Torre Rosazza
Herkunft	Oleis di Manzano
Klima	Höhenlage: 160 - 170 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Mergel aus dem Eozän.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4550
Ertrag pro Hektar	65 q. ca.
Weinbereitung	Die von Hand geernteten Trauben werden einer kurzen Kryomazeration unterzogen und dann sanft gepresst. Der gewonnene Most wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergoren.
Reifung	Der Wein bleibt dann etwa 6 Monate lang bis zur Abfüllung auf der Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite