Tormaresca
Neprica Negroamaro 2024
| Bezeichnung | IGT Puglia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Negro Amaro |
| Reifung | 8 Monate im Edelstahl; ein kleiner Teil der Cuvée reift in Barriques dritter oder vierter Belegung, wird dann vor der Abfüllung assembliert; in der Flasche für etwa 4 Monate |
- Bezeichnung und Herkunft: Stillwein IGT Apulien, repräsentativ für das Gebiet Salento
- Rebsorte und Jahrgang: Reinsortiger Negroamaro, Ernte 2024, Alkoholgehalt 13%
- Vinifikation: Maischegärung für 8-10 Tage bei maximal 26 °C und malolaktische Gärung
- Ausbau: 8 Monate im Edelstahltank, ein kleiner Teil reifte im Barrique
- Verkostungsnotizen: Aromen von Sauerkirsche, Waldbeeren, Vanille und Kaffee mit fruchtigem Abgang
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Neprica Negroamaro von Tormaresca ist ein stiller Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet von Sauerkirsche und Waldbeeren, bereichert durch Veilchennoten sowie dezente Vanille- und Kaffeenoten. Am Gaumen präsentiert er sich weich und elegant, getragen von feinen Tanninen und einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang und fruchtig.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Apulien, einer bevorzugten Region, die die Besonderheiten der lokalen Rebsorten hervorhebt. Die Weinberge befinden sich auf dem Weingut Maìme in San Pietro Vernotico und in Bocca di Lupo in Minervino Murge, ideale Gebiete, um den Charakter der Negroamaro-Traube zu definieren. Tormaresca leitet die Produktion, indem das önologische Potenzial der Region genutzt wird, um einen authentischen Ausdruck des Terroirs und eine starke Identität zu gewährleisten.
Herstellung
Die Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Mazeration bei kontrollierter Temperatur, die bei weniger als sechsundzwanzig Grad durchgeführt wird, dauert acht bis zehn Tage. Nach der malolaktischen Gärung, die im Winter abgeschlossen wird, reift der Wein acht Monate im Edelstahl, während ein kleiner Teil in Fässern dritter und vierter Belegung lagert. Anschließend erfolgt die Herstellung des endgültigen Blends, der weitere vier Monate reift, um ein perfektes strukturelles Gleichgewicht zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Aus der Vision der Familie Antinori entstanden, verkörpert der Neprica Negroamaro von Tormaresca seit 1999 die authentische Seele des apulischen Weinbaus. Entstanden in den Weingütern Maìme und Bocca di Lupo, vereint dieser einhüllende Puglia IGT gekonnt Tradition und tiefen Respekt für das Terroir. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Wein durch eine harmonische Ausbauphase in Edelstahl und Barrique von acht Monaten, gefolgt von einer Ruhezeit in der Flasche: eine sorgfältige handwerkliche Pflege, die elegante Tannine und eine unwiderstehliche Frische verleiht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Renzo Cotarella
- Flaschen produziert: 3.000.000
| Name | Tormaresca Neprica Negroamaro 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Puglia IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Negro Amaro |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Tormaresca |
| Geschichte | und WissenswertesAus der Vision der Familie Antinori entstanden, verkörpert der Neprica Negroamaro von Tormaresca seit 1999 die authentische Seele des apulischen Weinbaus. Entstanden in den Weingütern Maìme und Bocca di Lupo, vereint dieser einhüllende Puglia IGT gekonnt Tradition und tiefen Respekt für das Terroir. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Wein durch eine harmonische Ausbauphase in Edelstahl und Barrique von acht Monaten, gefolgt von einer Ruhezeit in der Flasche: eine sorgfältige handwerkliche Pflege, die elegante Tannine und eine unwiderstehliche Frische verleiht. |
| Herkunft | Tenute Maìme in San Pietro Vernotico und Bocca di Lupo in Minervino Murge (BAT) |
| Gärtemperatur | Nicht über 26 °C |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (≤26 °C) für 8–10 Tage; malolaktische Gärung; Reifung 8 Monate im Edelstahl mit einem kleinen Teil in Barriques des 3.–4. Durchgangs; Assemblage und Abfüllung |
| Weinbereitung | Die Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und sortenrein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert; Maischegärung bei Temperaturen von maximal 26 °C für 8–10 Tage; der biologische Säureabbau wurde bis zum Beginn des Winters abgeschlossen. |
| Reifung | 8 Monate im Edelstahl; ein kleiner Teil der Cuvée reift in Barriques dritter oder vierter Belegung, wird dann vor der Abfüllung assembliert; in der Flasche für etwa 4 Monate |
| Produktionsjahr | 3000000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |