Tiefenbrunner
Merus Pinot Bianco 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | für vier Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. |
- Herkunft: Stillwein Weißwein Alto Adige DOC 2023, 100% Pinot Bianco, Flaschengröße 0,75 l
- Duft und Farbe: Blumige Noten, Apfel und tropische Früchte; leuchtend strohgelbe Farbe
- Vinifikation: Gärung bei 20 °C im Zementtank und 4 Monate Reifung auf der Hefe
- Geschmack: Trockener Geschmack, lebendige Säure und mineralische Noten; harmonischer Abgang
- Speiseempfehlung: Serviertemperatur 10-12 °C, ideal zu Fisch, Vorspeisen, Spargel und Knödeln
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco ist ein stiller Weißwein, der das Terroir von Südtirol mit Eleganz interpretiert. Hergestellt aus Pinot Bianco-Trauben, zeichnet er sich durch eine helle, strohgelbe Farbe aus. Das Bouquet verströmt umhüllende florale Noten, vereint mit süßen Anklängen von Apfel und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er ein trockenes Profil, getragen von einer angenehmen Säure und klaren mineralischen Zügen, die in ein äußerst harmonisches Finale münden.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus den hügeligen und ebenen Weinbergen von Kurtatsch und Margreid, die auf einer Höhe zwischen 210 und 600 Metern liegen. Die Reben wurzeln in Böden mit unterschiedlichen geologischen Ursprüngen: kalkhaltige Schotterböden mit Moränenursprung in Kurtatsch und sandige Alluvialböden in Margreid. Die Kombination dieser pedoklimatischen Eigenschaften verleiht den Trauben eine ideale Frische und definiert im Glas einen lebendigen und trockenen Stil.
Herstellung
Die Vinifikation zielt darauf ab, die aromatische Reinheit der Frucht durch eine kontrollierte Gärungstemperatur in Zementtanks zu bewahren. Anschließend reift der Wein für vier Monate auf der Feinhefe. Diese Ruhezeit bereichert die Struktur und verleiht dem Wein eine angenehme Weichheit, wodurch er eine ausgeprägte Eleganz und ein exzellentes geschmackliches Gleichgewicht erhält.
Geschichte und Wissenswertes
Der Merus Pinot Bianco verkörpert das authentische Erbe der Familie Tiefenbrunner, Winzer seit 1848 und heute in der fünften Generation. Der lateinische Name "Merus" unterstreicht seinen reinen Charakter, ganz im Einklang mit der Berufung der DOC Südtirol. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen 210 und 600 Metern und schlagen ihre Wurzeln in den kalkhaltigen Kiesböden der Hügelweinberge von Kurtatsch sowie in den sandigen Böden von Margreid. Diese Leidenschaft spiegelt sich in einem eleganten Schluck wider, der die jahrhundertelange Erfahrung eines Weinguts zusammenfasst, das als Symbol für das Südtiroler Gebiet gilt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
| Name | Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Tiefenbrunner |
| Geschichte | und WissenswertesDer Merus Pinot Bianco verkörpert das authentische Erbe der Familie Tiefenbrunner, Winzer seit 1848 und heute in der fünften Generation. Der lateinische Name "Merus" unterstreicht seinen reinen Charakter, ganz im Einklang mit der Berufung der DOC Südtirol. Die Reben wachsen auf Höhen zwischen 210 und 600 Metern und schlagen ihre Wurzeln in den kalkhaltigen Kiesböden der Hügelweinberge von Kurtatsch sowie in den sandigen Böden von Margreid. Diese Leidenschaft spiegelt sich in einem eleganten Schluck wider, der die jahrhundertelange Erfahrung eines Weinguts zusammenfasst, das als Symbol für das Südtiroler Gebiet gilt. |
| Herkunft | Kurtatsch und Margreid |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Kies aus Moränensedimenten in Cortaccia; sandige Schwemmböden in Magrè |
| Anbausystem | Pergola und Spalier |
| Pflanzen pro Hektar | 3500-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 65-75 hl |
| Gärtemperatur | 20 °C |
| Gärung | 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Temperaturkontrollierte Gärung bei 20 °C für 10 Tage in Zementfässern; Ausbau für vier Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung |
| Weinbereitung | Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 20 °C für 10 Tage in Zementtanks; Reifung für vier Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. |
| Reifung | für vier Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. |
| Gesamtsäure | 6.4 gr/L |
| Restzucker | 2.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |