Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana 2023
| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Reifung | In französischen Eichenbarriques für 15–18 Monate gereift, anschließend einen Monat im Edelstahltank vor der Abfüllung. |
- Vorkrankheitsreben: wurzelechte Reben mit 130 Jahren auf vulkanischen Böden des Ätna
- Herkunft: Calderara Sottana, Nordhang des Ätna auf 650 m, starke Temperaturschwankungen
- Rebsorten: 98 % Nerello Mascalese und 2 % Nerello Cappuccio; Etna Rosso DOC 2023
- Ausbau: Edelstahl und dann französische Eiche 15–18 Monate, anschließend 1 Monat im Edelstahl
- Profil und Auszeichnungen: Schwarzkirsche, Gewürze und Mineralität; 97 Vinous, 96 James Suckling
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Terre Nere Don Peppino Prephylloxera ist ein stiller Rotwein vom Ätna, entstanden aus einer harmonischen Cuvée der Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Diese Interpretation von Tenuta delle Terre Nere stammt von wurzelechten Reben und offenbart einen konzentrierten und eleganten Charakter. Das aromatische Profil öffnet sich mit Noten von Schwarzkirsche und säuerlichen Waldfrüchten, bereichert durch eine Zitrusnote, Gewürze und eine ausgeprägte mineralische Prägung. Die mittlere Struktur wird von griffigen Tanninen getragen, die dem Wein Lebendigkeit verleihen und in ein anhaltendes Finale mit Anklängen von bitterer Lakritze führen.
Herkunft
Dieser Rotwein entsteht in der Gegend von Calderara Sottana an der Nordseite des Ätna. Die beiden dafür bestimmten Weinberge erstrecken sich auf vulkanischen Böden in 650 Metern Höhe. Das lokale Klima, geprägt von starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und garantiert Frische sowie aromatische Präzision. Hier wachsen seltene, über hundertjährige Rebstöcke, die die Reblaus überlebt haben, ein unschätzbares landwirtschaftliches Erbe, das diesem Wein eine ausgeprägte mineralische Spannung und eine unverwechselbare, mit dem Berg verbundene Identität verleiht.
Herstellung
Die Reben werden nach der umgewandelten Ätna-Alberello-Methode auf Drahtrahmen gezogen und bis zur Weinlese im Oktober mit großer Sorgfalt gepflegt. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die sortentypische Reinheit zu bewahren. Die Reifung erfolgt anschließend in französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von fünfzehn bis achtzehn Monaten, wodurch das strukturelle Profil des Weins bereichert wird. Ein abschließender Ruheprozess im Edelstahl sorgt für das perfekte Gleichgewicht zwischen dem festen Tanningerüst und der komplexen Essenz des vulkanischen Terroirs.
Geschichte und Wissenswertes
Der Etna Rosso Prephylloxera von Tenuta delle Terre Nere ist eine prestigeträchtige Hommage an das vulkanische Terroir von Calderara Sottana. Die Trauben stammen von seltenen wurzelechten Rebstöcken, die 130 Jahre alt sind und auf wundersame Weise die verheerende Reblaus-Epidemie des 19. Jahrhunderts überlebt haben. Diese historischen Pflanzen, die an der Nordseite des Vulkans unter biologischen Bedingungen angebaut werden, bringen das außergewöhnliche Gebiet zur Geltung, das als "Burgund des Mittelmeers" bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Juwel von seltener aromatischer Komplexität, das einen antiken Charme mit zeitloser Eleganz vereint.
Auszeichnungen
-
2023
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
97/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Calogero Statella
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 35
Das vulkanische Gestein, kühles Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die damit verbundene langsame, gleichmäßige Reife lässt die Nerello-Rebe reife Tannine, frische Säure und extrem vielschichtige Aromen entwickeln. Und so erinnern die roten Crus von Terre Nere eher an Burgunder oder Barolo als an Weine aus dem Süden. Die Weißweine des Hauses überzeugen durch Frische, Mineralität und ausgeprägte Noten von gelben Früchten und Kräutern.
Seit 2007 wird biologischer Weinbau betrieben, der seit 2010 offiziell anerkannt ist.
Mehr lesen
| Name | Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tenuta delle Terre Nere |
| Geschichte | und WissenswertesDer Etna Rosso Prephylloxera von Tenuta delle Terre Nere ist eine prestigeträchtige Hommage an das vulkanische Terroir von Calderara Sottana. Die Trauben stammen von seltenen wurzelechten Rebstöcken, die 130 Jahre alt sind und auf wundersame Weise die verheerende Reblaus-Epidemie des 19. Jahrhunderts überlebt haben. Diese historischen Pflanzen, die an der Nordseite des Vulkans unter biologischen Bedingungen angebaut werden, bringen das außergewöhnliche Gebiet zur Geltung, das als "Burgund des Mittelmeers" bekannt ist. Das Ergebnis ist ein Juwel von seltener aromatischer Komplexität, das einen antiken Charme mit zeitloser Eleganz vereint. |
| Herkunft | Calderara Sottana (Randazzo, Provinz Catania), Nordhang des Ätna, Sizilien, Italien |
| Klima | Starke Temperaturschwankungen, typisch für große Höhenlagen an der Nordseite des Ätna |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanisch |
| Anbausystem | Traditioneller Ätna-Alberello, umgewandelt in Spalier |
| Ertrag pro Hektar | 5.000–6.000 kg/Hektar |
| Ernte | Herbst (erste Oktoberdekade) |
| Produktionsverfahren | Vinifikation in Rot in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung in französischen Eichenbarriques für 15–18 Monate, anschließend ein Monat in Edelstahl vor der Abfüllung |
| Weinbereitung | Rotweinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung in französischen Eichenfässern für 15–18 Monate, anschließend ein weiterer Monat im Edelstahl vor der Abfüllung. |
| Reifung | In französischen Eichenbarriques für 15–18 Monate gereift, anschließend einen Monat im Edelstahltank vor der Abfüllung. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 28.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |