Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Calderara Sottana 2023

Der Etna Rosso Prephylloxera zählt zu den herausragenden Weinen der Tenuta delle Terre Nere. Das sizilianische Weingut produziert diesen edlen DOC-Rotwein seit über zehn Jahren in Calderara, einem Ort in der Gemeinde Randazzo (Provinz Catania). Die für diesen Wein verwendeten Nerello-Mascalese-Trauben wachsen in Weinbergen am Nordhang des Ätna, die vor der Reblausplage angelegt wurden. Diese jahrhundertealten Reben blicken auf eine bewegte und bedeutende Geschichte zurück. Man denke nur an die Reblausplage, die Ende des 19. Jahrhunderts die europäischen Weinberge verwüstete – eine Epidemie, die die Weinberge Catanias bis heute überstanden hat. Die verwendeten Trauben nutzen die besonderen Eigenschaften zweier kleiner Parzellen, die sich über vier Hektar erstrecken, und sind das Ergebnis eines Terroirs, das sich besonders für hochwertige Weine eignet; nicht umsonst wird die Region als "Burgund des Mittelmeers" bezeichnet. Die wurzelechten Reben, die bis zu 130 Jahre alt sind, in Kombination mit dem vulkanischen Boden, dem besonderen Klima der Region – geprägt von starken Temperaturschwankungen – und der Höhenlage von 650 Metern über dem Meeresspiegel, machen diesen prächtigen Wein zu einer Hommage an die Schönheit und die Aromen seiner Heimat. Etna Rosso besteht zu 98 % aus Nerello Mascalese-Trauben und zu 2 % aus Nerello Cappuccio-Trauben und trägt den Beinamen "Präphylloxera", da es sich um die alten Weinberge handelt, die vor dem Reblausplagebefall angelegt wurden. Die Reben werden nach der traditionellen Etna-Buschrebenmethode erzogen, später jedoch als Spalier. Die Lese erfolgt spät, etwa in den ersten zehn Oktobertagen. Der Wein wird als Rotwein in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren, anschließend reift er 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern und schließlich noch einmal einen Monat in Stahltanks, bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein großartiger, seltener und köstlicher Rotwein, der im Laufe der Jahre bedeutende Auszeichnungen von nationalen und internationalen Weinführern erhalten hat.