Terlaner Cuvee Nova Domus Riserva 2023

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Alto Adige DOC, hergestellt von der Cantina Terlano, einem traditionsreichen Weingut, gegründet 1893. 60 % Pinot Bianco, 30 % Chardonnay, 10 % Sauvignon Blanc, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Komplexität und Eleganz des Alto-Adige-Terroirs zum Ausdruck bringt. Die Aromenstruktur dieser Terlaner Cuvée ist reich an Nuancen. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen wie Anis, Minze und Salbei, aber auch fruchtige Aromen, insbesondere Aprikose, Mandarine, Melone und Passionsfrucht. All dies wird durch mineralische und herzhafte Noten unterstrichen. Ein frisches, helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Der Nova Domus entfaltet am Gaumen eine komplexe und strukturierte Wirkung mit einem cremigen, weichen Geschmack, der einen reizvollen Kontrast zu den aromatischen und mineralischen Noten bildet und eine fesselnde Symbiose erzeugt, die lange im Abgang nachklingt.

Details

Parfüm

Die aromatische Struktur dieser Terlaner-Mischung ist vielschichtig. Ein Schleier aus Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei, sowie fruchtige aromatische Nuancen, insbesondere von Aprikose, Mandarine, Melone und Maracuja. Das Ganze wird durch mineralische und salzige Noten ergänzt.

Farbe

Frisches Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Geschmack

Die Wirkung des Nova Domus am Gaumen ist komplex und strukturiert, mit einem cremigen, weichen Geschmack, der mit den aromatischen und mineralischen Noten kontrastiert und eine fesselnde Symbiose bildet, die noch lange im Nachgeschmack anhält.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Cantina Terlano

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1893
• Oenologe: Rudi Kofler
• Flaschen produziert: 1.500.000
• Hektar: 190

Seit mehr als einem Jahrzehnt steht die Cantina Terlano für Spitzenleistungen in der Weinproduktion in Südtirol. Die Kellerei Terlano wurde im Jahr 1893 in der gleichnamigen Stadt gegründet und ist nicht nur in Südtirol, sondern in ganz Italien eines der wegweisenden Unternehmen, das als Symbol für die Zusammenarbeit im Weinbau gilt. Nicht weniger als 143 Mitglieder bewirtschaften insgesamt 165 Hektar Weinberge mit einer Jahresproduktion von mehr als einer Million Flaschen. Xtrawine bietet eine große Auswahl an Terlano-Weinen, wobei nur Flaschen aus den besten Jahrgängen 2016 und 2017 angeboten werden, die perfekt zu Schalentieren, Käse, Fleisch, Pasta und Fischgerichten passen. Terlano produziert hochwertige Rot- und Weißweine aus Rebsorten wie: Chardonnay, Gewürztraminer, Schiava, Pinot Bianco, Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Torilan und Lagrein. Auf diese Weise hat Cantine Terlano so bekannte Etiketten wie Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich und Monticol hervorgebracht. Mehr lesen

Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Terlano Terlaner Cuvee Nova Domus Riserva 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Alto Adige DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Cantina Terlano
Herkunft	Südtirol
Klima	Höhenlage: Pinot Bianco 500 - 600 m. ü. d. M.; Chardonnay 300 - 350 m. ü. d. M.; Sauvignon Blanc 300 - 350 m. ü. d. M. Exposition: Süd - Südwest.
Ertrag pro Hektar	42 hl
Ernte	Manuelle und Auswahl der Trauben.
Weinbereitung	Sanftes Pressen der ganzen Trauben und Abstich durch natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Holzfässern (30 hl).
Reifung	Teilweise malolaktische Gärung (nur für Pinot Bianco und Chardonnay) und 12-monatige auf der Feinhefe in großen Holzfässern. Verschnitt drei Monate vor der Flaschenabfüllung.
Gesamtsäure	5.7 gr/L
Restzucker	1.7 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite