• Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2023
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Cantina Terlano Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Cantina Terlano

Merlot Siebeneich Riserva 2023

Rotwein still

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Cantina Terlano Trentino Südtirol Alto Adige Weine
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Bezeichnung DOC Alto Adige Merlot Riserva
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Merlot
Reifung Malolaktische Gärung und 12-monatige , teilweise in großen Holzfässern (50%) und teilweise in Barriques (50%). Für die in Barriques wird ein Drittel neuer Fässer verwendet. Verschnitt drei Monate vor der Flaschenabfüllung.
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Beschreibung

Stillroter Riserva, 14 % vol., 100 % Merlot, hergestellt von der Cantina Terlano in Trentino-Südtirol, Jahrgang 2022. 12 Monate gereift, 50 % in großen Holzfässern und 50 % in Barriques, davon ein Drittel neu. Ein prickelnder, tief rubinroter Merlot mit fruchtigen Noten von Brombeere und Preiselbeere, Kräuteraromen von Minze und Eukalyptus, abgerundet durch einen Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar entwickelt mit komplexer Struktur und einem anhaltenden Abgang. Er harmoniert hervorragend mit in Olivenöl geschmorter Ziegenschulter und Kräutern auf Spargel und Wildkräutern.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Die fruchtigen Noten von Brombeeren und Preiselbeeren werden durch Aromen von Kräutern wie Minze und Eukalyptus ergänzt, die durch einen Schleier von schwarzem Pfeffer bereichert werden. Insgesamt also ein sehr vielfältiges Bouquet.

Colore

Farbe

Funkelndes, sattes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Mit seiner stabilen Tanninstruktur und seinen ausgeprägten Fruchtaromen ist dieser Merlot am Gaumen hervorragend entwickelt, mit einer komplexen Struktur und einem lang anhaltenden Nachgeschmack.

Servieren bei:

14 -16 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Cantina Terlano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1893
  • Oenologe: Rudi Kofler
  • Flaschen produziert: 1.500.000
  • Hektar: 190
Seit mehr als einem Jahrzehnt steht die Cantina Terlano für Spitzenleistungen in der Weinproduktion in Südtirol. Die Kellerei Terlano wurde im Jahr 1893 in der gleichnamigen Stadt gegründet und ist nicht nur in Südtirol, sondern in ganz Italien eines der wegweisenden Unternehmen, das als Symbol für die Zusammenarbeit im Weinbau gilt. Nicht weniger als 143 Mitglieder bewirtschaften insgesamt 165 Hektar Weinberge mit einer Jahresproduktion von mehr als einer Million Flaschen. Xtrawine bietet eine große Auswahl an Terlano-Weinen, wobei nur Flaschen aus den besten Jahrgängen 2016 und 2017 angeboten werden, die perfekt zu Schalentieren, Käse, Fleisch, Pasta und Fischgerichten passen. Terlano produziert hochwertige Rot- und Weißweine aus Rebsorten wie: Chardonnay, Gewürztraminer, Schiava, Pinot Bianco, Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Torilan und Lagrein. Auf diese Weise hat Cantine Terlano so bekannte Etiketten wie Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich und Monticol hervorgebracht. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Cantina Terlano

Passt gut zu Ziegenschulter in Olivenöl und geschmorten Kräutern auf Spargel und Wildgemüse, Rindergeschnetzeltes auf Rucola, Minestrone mit Hase, Lammhaxe mit Spinatpolenta. Es ist auch interessant, ihn mit Auberginen alla parmigiana zu trinken.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

Name Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Merlot
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Cantina Terlano
Herkunft Südtirol
Klima Höhenlage: 250-300 m ü.d.M. Exposition: Süd - Südwest.
Ertrag pro Hektar 56 hl
Ernte Manuelle Lese und Auswahl der Trauben.
Weinbereitung Abbeeren der Trauben, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und schonende Behandlung des Mostes in Edelstahltanks.
Reifung Malolaktische Gärung und 12-monatige , teilweise in großen Holzfässern (50%) und teilweise in Barriques (50%). Für die in Barriques wird ein Drittel neuer Fässer verwendet. Verschnitt drei Monate vor der Flaschenabfüllung.
Gesamtsäure 5.0 gr/L
Restzucker 0.3 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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