Tenuta Viglione
Primitivo Maioliche 2022
| Bezeichnung | IGT Puglia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Reifung | Ausbau im Edelstahltank, mit minimalem und selektivem Einsatz von Holz (Eiche), um den Sortenausdruck zu bewahren. |
- Bio-Rotwein Puglia IGT: Reinsortiger Primitivo, Jahrgang 2022, 13 % vol
- Fruchtige Aromen: Kirsche und Pflaume, mit Noten von Waldbeeren
- Ausgewogenes Geschmacksprofil: trocken, mittlerer Körper, präsente Tannine und lebendige Säure
- Stahltank-Ausbau: Gärung und Reifung mit begrenztem Einsatz von ausgewähltem Eichenholz
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren bei 16–20 °C; ideal zu Fleisch und Pasta
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tenuta Viglione Primitivo Maioliche Puglia ist ein biologischer Rotwein, der die Identität Apuliens authentisch widerspiegelt. Hergestellt aus Primitivo-Trauben, zeigt er einen trockenen, mittelkräftigen Gaumen, geprägt von ausgeprägten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen Abgang. In der Nase entfaltet er frische Aromen von Kirsche und Pflaume, gefolgt von klaren Anklängen an Waldfrüchte. Am Gaumen überzeugt er mit einer klaren, sortentypischen Ausprägung und hebt die Frische der ursprünglichen Frucht durch gezielte Verarbeitung hervor, um die maximale geschmackliche Spannung zu bewahren.
Herkunft
Die Trauben wachsen auf dem Hochplateau der Murge in den Gebieten von Santeramo in Colle und Gioia del Colle. Die Weinberge liegen zwischen 450 und 480 Metern Höhe und verleihen den Trauben eine vitale Frische. Die lehmig-kalkhaltigen und steinigen Böden, reich an Mineralien, sorgen im Glas für aromatische Klarheit und eine ausgeprägte erdige Note. Das Weingut Tenuta Viglione, geführt von der dritten Generation der Familie, bewirtschaftet diese Weinberge nach strengen landwirtschaftlichen Standards, unterstützt durch die Bio-Zertifizierung.
Herstellung
Der Prozess beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks, einer Methode, die die natürliche aromatische Definition der Trauben bewahrt. Der Ausbau erfolgt weiter im Edelstahl und wird durch einen gezielten Einsatz von Eichenfässern ergänzt. Dieser Ansatz ermöglicht es, die Besonderheiten des Jahrgangs auszugleichen, ohne die Identität der Rebsorte zu überdecken. Diese Vorgehensweise ergibt ein trockenes und klares Profil, das sich durch eine unmittelbare geschmackliche Intensität und bemerkenswerte Persistenz am Gaumen auszeichnet.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Viglione wurde 1967 auf dem Hochplateau der Murge gegründet und ist ein Familienbetrieb, der mittlerweile in der dritten Generation unter der Leitung von Giovanni Zullo geführt wird. Es bewahrt seit über einem Jahrhundert die Leidenschaft für den Weinbau. Die Kellerei verbindet diese lange Tradition mit kontinuierlicher universitärer Forschung an Hefen und garantiert so einen biologischen Rotwein von höchster Qualität, der bereits seit 2005 zertifiziert ist. Die akribische Arbeit des Önologen Tommaso Pinto hebt den reinsten Ausdruck der Trauben hervor, ein Engagement, das mit den 94 Punkten von Luca Maroni gekrönt wurde und die Exzellenz dieses apulischen Weinguts bestätigt.
Auszeichnungen
-
2022
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Tommaso Pinto
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 200
| Name | Tenuta Viglione Primitivo Maioliche 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Puglia IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Tenuta Viglione |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Viglione wurde 1967 auf dem Hochplateau der Murge gegründet und ist ein Familienbetrieb, der mittlerweile in der dritten Generation unter der Leitung von Giovanni Zullo geführt wird. Es bewahrt seit über einem Jahrhundert die Leidenschaft für den Weinbau. Die Kellerei verbindet diese lange Tradition mit kontinuierlicher universitärer Forschung an Hefen und garantiert so einen biologischen Rotwein von höchster Qualität, der bereits seit 2005 zertifiziert ist. Die akribische Arbeit des Önologen Tommaso Pinto hebt den reinsten Ausdruck der Trauben hervor, ein Engagement, das mit den 94 Punkten von Luca Maroni gekrönt wurde und die Exzellenz dieses apulischen Weinguts bestätigt. |
| Herkunft | Altopiano delle Murge, in der Nähe von Santeramo in Colle / Gioia del Colle (Apulien, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Steiniger, kalkhaltiger, mineralstoffreicher Ton |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks; Ausbau im Stahl mit minimalem und gezieltem Einsatz von Holz (Eiche) |
| Weinbereitung | Fermentation in Edelstahltanks; Reifung im Edelstahl mit minimalem und selektivem Einsatz von Holz, um den Sortenausdruck zu bewahren. |
| Reifung | Ausbau im Edelstahltank, mit minimalem und selektivem Einsatz von Holz (Eiche), um den Sortenausdruck zu bewahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |