Tasca d'Almerita
Catarratto Buonsenso 2024
| Bezeichnung | DOC Sicilia Catarratto |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Reifung | In Edelstahltanks in Anwesenheit von Hefen für 4 Monate |
- Rebsorte und Herkunftsbezeichnung: 100% Catarratto Bianco Comune, Sizilien DOC, trockener, stiller Weißwein
- Aromenprofil: Noten von rosa Grapefruit, gelbem Pfirsich und grünem Tee; strohgelbe Farbe
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank 18 Tage bei 14-16 °C; ohne malolaktische Gärung
- Reifung und Geschmack: 4 Monate auf der Hefe im Edelstahltank; lebendige Säure, langer und anhaltender Abgang
- Speiseempfehlung: ideal zu Fisch, Krustentieren, Käse; 92 Punkte James Suckling, 89 Punkte Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Regaleali Buonsenso Catarratto von Tasca d’Almerita ist ein stiller Weißwein, der aus Catarratto Bianco Comune-Trauben gewonnen wird. Als Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Sizilien bietet er ein duftiges Profil mit klaren Noten von rosa Grapefruit, gelbem Pfirsich und grünem Tee. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und elegant, getragen von einer lebendigen natürlichen Säure, die in ein langes und anhaltendes Finale mündet, ideal, um Gerichte mit Krustentieren, magerem Fisch und Käse zu veredeln.
Woher er stammt
Die Trauben wachsen auf dem Weingut Regaleali in Palermo, wo die in Spaliererziehung gehaltenen Reben in einer hohen Lage gedeihen, die fast neunhundert Meter erreicht. Diese besondere Berglage, kombiniert mit der Entscheidung für eine späte Lese, begünstigt ein intensives und klares Aromaprofil. Das agronomische Management folgt den strengen Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus, wie sie im SOStain-Protokoll festgelegt sind, und schützt sorgfältig das Hügellandschafts-Ökosystem.
Wie er hergestellt wird
Der Weg im Weinkeller beginnt mit einer Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen über achtzehn Tage. Um die ursprüngliche Frische der Frucht zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Prozess endet mit einer Reifung auf der Hefe von vier Monaten, ebenfalls in Edelstahltanks, was die Mundfülle erhöht und die ausgeprägte aromatische Reinheit des Weins festigt.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden auf dem Weingut Regaleali, verkörpert der Catarratto Buonsenso 2024 von Tasca d’Almerita die sizilianische Spitzenqualität aus großer Höhe. Die auf 900 Metern nachhaltig nach SOStain-Richtlinien angebauten Trauben werden spät gelesen und bieten eine große Intensität. Die viermonatige Reifung auf der Hefe im Edelstahltank verleiht dem Wein einen eleganten Schluck, der mit 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Die frische Säure und die Noten von rosa Grapefruit sorgen für ein langes und anhaltendes Finale, ideal zu Krustentieren.
Auszeichnungen
-
2024
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2024
89/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi
- Hektar: 697
| Name | Tenuta Regaleali Catarratto Buonsenso 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tasca d'Almerita |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden auf dem Weingut Regaleali, verkörpert der Catarratto Buonsenso 2024 von Tasca d’Almerita die sizilianische Spitzenqualität aus großer Höhe. Die auf 900 Metern nachhaltig nach SOStain-Richtlinien angebauten Trauben werden spät gelesen und bieten eine große Intensität. Die viermonatige Reifung auf der Hefe im Edelstahltank verleiht dem Wein einen eleganten Schluck, der mit 92 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Die frische Säure und die Noten von rosa Grapefruit sorgen für ein langes und anhaltendes Finale, ideal zu Krustentieren. |
| Herkunft | Tenuta Regaleali, Palermo, Sizilien, Italien |
| Anbausystem | Spalier; Schnittsystem: Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4300 |
| Ertrag pro Hektar | 83 q/ha |
| Gärtemperatur | 14 6 °C |
| Gärung | 18 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Edelstahltanks; Reifung in Edelstahltanks auf der Hefe für 4 Monate |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks; malolaktische Gärung nicht durchgeführt. |
| Reifung | In Edelstahltanks in Anwesenheit von Hefen für 4 Monate |
| Gesamtsäure | 5.27 gr/L |
| PH-Wert | 3.39 |
| Restzucker | 0.4 gr/L |
| Trockenextrakt | 18.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |