• Tenuta Cavalier Pepe Greco di Tufo Riserva Grancare 2023
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Tenuta Cavalier Pepe Kampanien

Tenuta Cavalier Pepe

Greco di Tufo Riserva Grancare 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Greco di Tufo Riserva
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 100% Greco
Reifung Der Wein wird sowohl im Holz als auch im Stahl ausgebaut und reift schließlich mindestens 6 Monate in der Flasche.
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Beschreibung

Stiller Weißwein aus Greco di Tufo DOCG, 13 % vol., hergestellt von Tenuta Cavalier Pepe. 100 % Greco, Jahrgang 2023. Eine Greco di Tufo Riserva, die die Exzellenz des Irpinia-Weinbaus verkörpert. Die handverlesenen Trauben reifen sorgfältig, um ihre aromatische Komplexität zu entfalten. Die Familie Pepe ist eine alteingesessene Irpinia-Familie, die sich seit Generationen dem Weinbau widmet. Aromen von gelbem Pfirsich, tropischen Früchten und Kräutern, mineralische Noten, die in elegante Nuancen von weißem Pfeffer und Puder übergehen. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Intensiv, vollmundig und raffiniert mit fruchtigen und mineralischen Noten. Langer Abgang. Perfekte Balance zwischen Frische und herzhaften Aromen.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Aromen von gelbem Pfirsich, tropischen Früchten, aromatischen Kräutern, mit mineralischen Noten, die in elegante Noten von weißem Pfeffer und Pulver übergehen. Im Laufe der Jahre wird das Aroma des Greco immer komplexer, mit Aromen von reifen exotischen Früchten, kandierten Früchten und Anklängen von Trockenfrüchten.

Colore

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Intensiv, breit und fein mit fruchtigen und mineralischen Noten. Langer Nachhall. Perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Würze.

Servieren bei:

12 - 14 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Tenuta Cavalier Pepe
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2005
  • Oenologe: Gennaro Reale
  • Flaschen produziert: 500.000
  • Hektar: 70
Die Familie Pepe ist eine alte irpinische Familie, die sich seit Generationen der Herstellung ihrer Weine widmet, die in ganz Italien und im Ausland vermarktet werden. Seiner Intuition folgend und von der Liebe zu seinem Land angetrieben, hat der Unternehmer Angelo Pepe hart daran gearbeitet, die Zukunft seiner Familie zu gestalten, indem er die Tenuta Cavalier Pepe schuf, einen Komplex bestehend aus: Weinkeller, Weingut, Restaurant und Empfang, die ein Produktions- und Tourismussystem von außerordentlicher Qualität darstellen. Angelo Pepe's Wert und Weitblick wurden vom damaligen Präsidenten der Republik Oscar Luigi Scalfaro gewürdigt, der ihn 1998 für seine Verdienste zum "Cavaliere della Repubblica" ernannte. Heute wird das Weingut, auch dank der Arbeit von Milena, der ältesten Tochter des Cavaliere - Absolventin des Weinbaus und der Önologie in Frankreich und des Marketings in Belgien - mit Charisma und Kompetenz geführt und kann sich einer Weinproduktion von höchster Qualität rühmen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Tenuta Cavalier Pepe

Gut strukturierte Gerichte vom Land und aus dem Meer: blauer Fisch, Kabeljau, gebratener Fisch, auch ideal für ethnische Gerichte, Gemüsesuppen und mittelalte Käsesorten. In einer reiferen Version passt der Wein perfekt zu besonders schmackhaften Hauptgerichten auf Fischbasis oder zu Gerichten mit einem starken aromatischen Bouquet von Steinpilzen und Trüffeln.

Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Frittierter Fisch

Name Tenuta Cavalier Pepe Greco di Tufo Riserva Grancare 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Greco di Tufo DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Greco
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter Tenuta Cavalier Pepe
Herkunft Weinberge in den höchsten Lagen der Gemeinden Torrioni und Montefasco
Klima Höhenlage: 600 - 750 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Überwiegend tonig und schluffig mit guten Kalksteinanteilen und vulkanischen Elementen.
Ernte Die Trauben werden Mitte Oktober von Hand geerntet und ganz gepresst.
Weinbereitung Der Most der ersten Pressung wird kalt dekantiert, dann folgt die alkoholische Gärung, die zum Teil in Barriques aus französischer Eiche und zum Teil im Stahl stattfindet.
Reifung Der Wein wird sowohl im Holz als auch im Stahl ausgebaut und reift schließlich mindestens 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite

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