Tasca d'Almerita
Tascante Sicilia Carricante Buonora 2025
| Bezeichnung | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Reifung | In Stahlwannen mittels Hefe 4 Monate lang verfeinert. |
Beschreibung
Traditionell wird diese Rebsorte aufgrund ihrer Säure und Ergiebigkeit geschätzt aber heutzutage halt man Carricante für einen der interessantesten und vielfältigsten Weine, die es sich gibt. Mineralische, schwefelartige Noten und Anklänge nach Kohlenwasserstoffen, auch in den jüngsten Jahrgängen. Buonora ist der Ausdruck des Gebietes, in dem dieser Wein entsteht: der Ätna.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi
- Hektar: 697
| Name | Tasca d'Almerita Tascante Sicilia Etna Bianco Buonora 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Carricante |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tasca d'Almerita |
| Herkunft | Nördlicher Abhang des Ätna, Bezirke Montedolce und Feudo Santa Anasta. Höhe: 600 m ü.d.M. Nördliche Sonnenausrichtung. |
| Bodenzusammensetzung | Terrassenförmige Böden auf vulkanischem Bodensätzen. |
| Anbausystem | Spalier-Erziehung. |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 75 q. |
| Ernte | Ende Oktober. |
| Gärtemperatur | 16 8°C |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 8°C) 12 Tage lang. |
| Reifung | In Stahlwannen mittels Hefe 4 Monate lang verfeinert. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| PH-Wert | 3.12 |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 18.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |